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無限ポテト
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【小松菜の青菜炒め】
小松菜…1袋
にんにく…10g
「中華あじ」…小さじ1
鷹の爪…2本
米油…大さじ1半
水…大さじ2
味の素…3振り
コショー…3振り
醤油…1回し
ごま油…1回し

【トマトの中華風生姜炒め】
トマト…2個（300g）
生姜…8g
「中華あじ」…小さじ1
油…大さじ1強
ごま油…1回し
醤油…1回し
コショー…3振り
塩…少々

【究極のピーマン炒め】
ピーマン…1袋（180g）
「中華あじ」…小さじ1
油…小さじ2
コショー…4振り
オイスターソース…小さじ1
ごま油…1回し

【至高のナス油炒め】
ナス…300g
「中華あじ」…小さじ1と1/3
油…大さじ1と小さじ2
コショー…4振り
塩…適量

【にんじんのにんにく炒め】
にんじん…200g
にんにく…6g
「中華あじ」…小さじ1
油…小さじ1
油…大さじ1（油通し用）
水…大さじ2
「アジシオ」…適量

【無限ポテト炒め】
ジャガイモ…330g（3個）
「中華あじ」…小さじ1
油…小さじ4
コショウ…適量
☆仕上げにお好みで「中華あじ」

【最高の豆苗炒め】
豆苗…1袋
生姜…5g
ごま油…大さじ1
「中華あじ」…小さじ1
コショー…4振り

【無限玉ねぎ炒め】
玉ねぎ…250g
「中華あじ」…小さじ1
油…大さじ1
ごま油…適量
塩…適量

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・ファミチキ（骨なし）
・ななチキ
・Lチキ レギュラー
・ファミチキ（レッド）
・Lチキ（レッド）
・ファミから（しょうゆ）（塩）
・からあげ棒
・Lから（4個）
・スパイシーチキン
・揚げ鶏
・グリルチキン串
・からあげクン
・クリスピーチキン
・サクじゅわチキン にんにく醤油
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・甲羅組 ズワイガニ
・越前かに問屋 ますよね タラバガニ
・香のか 真っ黒バスクチーズケーキ
・まぐろ屋のおもてなし　厚切り甘塩銀鮭1㎏
・お肉のうち山さん ローストビーフ
・かごしまぐるり　ピリ辛高菜油炒め 500g
・会津ブランド館 チャーシュー
・季月・キサラギ もつ鍋セット
・プランタンブランby花月堂　生しょこらモンブラン＆ショコラキャンディロール
・甲羅組 縞ホッケ 一夜干し
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バカセとの動画はこちら！
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ポルチーニの動画はこちら！
https://youtu.be/7xeJ7pLXdyY

00:00 オープニング、材料紹介
02:47 材料カット
04:20 バカセの小噺
06:40 冷凍きのこの話
08:46 調理再開
13:07 焼き工程（柚子胡椒バター）
16:15 焼き工程（レモン醤油ver）
19:30 実食
21:50 おまけ

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★今回のレシピはこちら↓
ーーーーーーーーーーーーーー
【エリンギの肉巻き】
エリンギ…2パック（200g）
豚バラ肉…300g
塩胡椒…適量
薄力粉…適量
ガーリックパウダー…適量

＝柚子胡椒バター＝
バター…10g
鶏がらスープ…小さじ1
酒…大さじ半分
柚子胡椒…小さじ半分

＝レモン醤油＝
オリーブオイル…大さじ1
みりん…大さじ1
醤油…大さじ1
レモン汁…小さじ1
⭐︎カットレモンを添えて完成

エリンギの肉巻き
(柚子胡椒バター、レモン醤油)

エリンギ2パック200gを縦に4等分ずつ切る
豚バラ肉300gをエリンギに巻き付ける
塩コショウ適量、薄力粉、ガーリックパウダーをかける

バター10gでエリンギの半分焦げ目をつけるように焼いていく
鶏ガラスープ小さじ半分、酒大さじ1半、柚子胡椒小さじ半分加えて和える

オリーブオイル大さじ1で残りを焼く
みりん大さじ1、醤油大さじ1、レモン汁小さじ1を入れて絡めて完成
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00:00 オープニング
00:43 材料紹介
01:28 調理開始 下準備
03:36 火入れ開始
14:40 サムネイル撮影
15:15 盛り付け
17:29 実食
24:11 安元さん試食

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【至高のビーフストロガノフ】
牛肉…300g（厚切りがおすすめ）
玉ねぎ…1個（250g）
マッシュルーム…100~120g
にんにく…2~3片
生クリーム…1パック（200cc）
（今回は乳脂肪分35%）
オリーブオイル…大さじ1
塩…1つまみ
塩胡椒…適量
バター…20g
ケチャップ…大さじ1
ウスターソース…小さじ3
コンソメ…小さじ2
黒胡椒…適量
ご飯…200g
乾燥パセリ…適量
⭐︎お好みで塩胡椒
★味変で粒マスタード

至高のビーフストロガノフ

玉ねぎはスライス、にんにくは微塵切り、マッシュルームはスライス、牛肉は細切りにしておく
オリーブオイル大さじ1でにんにく、塩を加えて玉ねぎを炒める
玉ねぎに焦げ目がついたら塩胡椒した牛肉をバター10gで焼く
ケチャップ大さじ1、ウスターソース小さじ3を入れてマッシュルームを炒める
生クリーム、コンソメ小さじ2、黒胡椒を加えて煮てバター10gを溶かし込む
ご飯を盛り付けてお好みで塩胡椒
つぶマスタードを添えて完成
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偉大なるチキン野郎　―伝説の鶏レシピ108
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00:00 オープニング
01:58 材料紹介
02:14 飲みシーン
03:11 新著について
04:39 下処理
10:11 焼き工程
14:15 肉取り出し
15:09 ソース作り
17:10 仕上げ
18:54 実食
22:10 おまけトーク

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【究極の鶏むねステーキ】
鶏むね肉…1枚（350g）
にんにく…2個（10g）
塩…3.5g
テーブルコショー…適量
米油…大さじ3
乾燥パセリ…適量

＝ソース＝
バター…10g
日本酒…大さじ3
コンソメ…小さじ半分
からし…適量

鶏むね肉350gはチョッパーで穴を空け、肉の量1%の塩、テーブルコショウ適量振り、常温に置く。
肉からドリップが出るのでペーパーで拭く。
にんにく10gはスライス。
フライパンに米油大さじ3、にんにくを入れ中火にかける。
４分ほど加熱してガーリックチップを作り、取り出す。
弱火にして鶏むね肉を入れ、油をかけながら15分焼く。
アルミホイルに包んで5分保温する。
フライパンにバター10g、日本酒大さじ3、コンソメ小さじ1/2を煮詰め、からしを入れソースを作る。
鶏むね肉にソース、ガーリックチップ、パセリをかけて完成。
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米油…大さじ1半
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コショー…3振り
醤油…1回し
ごま油…1回し

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油…大さじ1強
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ナス…300g
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にんじん…200g
にんにく…6g
「中華あじ」…小さじ1
油…小さじ1
油…大さじ1（油通し用）
水…大さじ2
「アジシオ」…適量

【無限ポテト炒め】
ジャガイモ…330g（3個）
「中華あじ」…小さじ1
油…小さじ4
コショウ…適量
☆仕上げにお好みで「中華あじ」

【最高の豆苗炒め】
豆苗…1袋
生姜…5g
ごま油…大さじ1
「中華あじ」…小さじ1
コショー…4振り

【無限玉ねぎ炒め】
玉ねぎ…250g
「中華あじ」…小さじ1
油…大さじ1
ごま油…適量
塩…適量

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株式会社J-オイルミルズ「スマートグリーンパック®」
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00:00 オープニング
02:39 雅試飲
03:55 材料紹介
04:30 材料カット
06:56 炒め
13:34 仕上げ
14:52 実食
17:15 シメ
18:55 シメ実食

伊豆オリーブオイル雅が出てる動画はこちら！
https://youtu.be/T-Jsaaz0y9Y

無限もやし鍋
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【究極の土鍋麻婆豆腐】
豚挽き肉…100g
絹豆腐…350g
にんにく…10g
長ネギ…40g
「AJINOMOTO こめ油」…大さじ1
花椒…小さじ半分
豆板醤…大さじ1と小さじ1
水…100cc
鶏がらスープ…小さじ1半
味の素…3振り
醤油…小さじ半分
「AJINOMOTO こめ油」…大さじ1
片栗粉…小さじ1
酒…大さじ1
水…60~100cc
「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」…小さじ1
⭐︎仕上げに花椒

＝シメ＝
中華麺…1玉
「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」…小さじ1
醤油…小さじ1
味の素…3振り
小ネギ…適量

究極の土鍋麻婆豆腐
米油大さじ1で豚挽き肉100gを炒め、にんにく10g、花椒粉小匙1/2を入れ良く炒め、豆板醤大さじ1と小さじ1入れ良く炒める

水100cc、鶏ガラスープ小匙1半、味の素3振り入れ沸かし、醤油小匙1/2、絹豆腐350g、米油大さじ1を入れ良く熱し、長ネギ40g、片栗粉小匙1、酒大さじ1を混ぜたものを入れとろみをつけラー油小匙1、最後に多めの花椒

残り半分を茹でた中華麺1玉、ごま油少々、醤油小匙1、味の素3振り、塩コショウと混ぜたものにかけるとヤバい
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00:00 ABCスープ
02:24 (材料紹介)
04:28 (調理開始)
13:27 (加熱調理開始)
20:44 (豚たまポン酢炒め)
24:05 (煮込み10分経過)
24:55 (マカロニ茹で上がり)
25:09 (盛り付け)
25:27 (試食)

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（教室検索はこちらから）
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前回岐阜に行った時の動画はこちら！
https://youtu.be/mF0pOpqoXxg

今までのJPCさんとのコラボ動画はこちら！
https://youtu.be/vcTqqAjriL4
https://youtu.be/aTkBRDy_cgI

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★今回のレシピはこちら↓
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【給食のABCスープ】
マカロニ…70〜100g
キャベツ…120g
ジャガイモ…120g
玉ねぎ…100g
にんじん…60g
ソーセージ…90g
トマト缶…1缶
にんにく…10g
オリーブオイル…大さじ1
塩…小さじ半分
コンソメ…小さじ4
テーブルコショー…5振り
水…650cc

【豚たまポン酢炒め】
豚こま肉…160g
卵…2個
油…適量
味塩胡椒…適量
かおりの蔵…大さじ1（ポン酢でも可）
小ネギ…適量

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・ドンチキ
・冷凍てりやきチキンステーキ
・冷凍チキンナゲット
・シューストリングポテト
・レンジ牛肉入りコロッケ
・紅しょうが餃子
・国産鶏肉使用肉だんご
・いいとこどりマヨコーンピザ
・いいとこどりマルゲリータピザ
・やげん軟骨唐揚げ
・新からあげ放題
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野菜炒め選手権の動画はこちら！
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無限ポテト
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至高のナス
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★今回のレシピはこちら↓
ーーーーーーーーーーーーーー
【小松菜の青菜炒め】
小松菜…1袋
にんにく…10g
「中華あじ」…小さじ1
鷹の爪…2本
米油…大さじ1半
水…大さじ2
味の素…3振り
コショー…3振り
醤油…1回し
ごま油…1回し

【トマトの中華風生姜炒め】
トマト…2個（300g）
生姜…8g
「中華あじ」…小さじ1
油…大さじ1強
ごま油…1回し
醤油…1回し
コショー…3振り
塩…少々

【究極のピーマン炒め】
ピーマン…1袋（180g）
「中華あじ」…小さじ1
油…小さじ2
コショー…4振り
オイスターソース…小さじ1
ごま油…1回し

【至高のナス油炒め】
ナス…300g
「中華あじ」…小さじ1と1/3
油…大さじ1と小さじ2
コショー…4振り
塩…適量

【にんじんのにんにく炒め】
にんじん…200g
にんにく…6g
「中華あじ」…小さじ1
油…小さじ1
油…大さじ1（油通し用）
水…大さじ2
「アジシオ」…適量

【無限ポテト炒め】
ジャガイモ…330g（3個）
「中華あじ」…小さじ1
油…小さじ4
コショウ…適量
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【最高の豆苗炒め】
豆苗…1袋
生姜…5g
ごま油…大さじ1
「中華あじ」…小さじ1
コショー…4振り

【無限玉ねぎ炒め】
玉ねぎ…250g
「中華あじ」…小さじ1
油…大さじ1
ごま油…適量
塩…適量

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