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【玉ねぎと豚こまのカレー】
玉ねぎ…2個（500g）
豚こま肉…250g
「味の素KKコンソメ」固形タイプ…2個
カレー粉…大さじ3
塩…2つまみ
水…200cc

【小松菜の蒸し煮】
小松菜…1袋
「味の素KKコンソメ」固形タイプ…1個
ハム…1パック（30g）
黒コショウ…適量

【玉ねぎと豚こまだけのカレー】
玉ねぎ2個500g、豚こま250g、コンソメ2個、水200cc入れ30分煮込み、カレー粉大さじ3、塩2つまみ
水200cc、みりん大さじ1、醤油小さじ1、コンソメ1個、カレーお玉１杯入れ沸かし、水大さじ1、片栗粉小さじ1半混ぜたものでとろみをつけうどん１玉入れカレーうどんにしても

【小松菜の蒸し煮】
フライパンに小松菜1束5cm幅ザク切り、ハム30g細切り、コンソメキューブ1個を入れ10分中火にかけ、黒コショウで完成。
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至高を超えた焼売
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【やけくそシュウマイ】
豚ひき肉…200g
もやし…100g
醤油…小さじ1
オイスターソース…小さじ1
コショー…4振り
片栗粉…小さじ1
シュウマイの皮…12枚
ごま油…小さじ2
水…80cc
⭐︎仕上げに醤油とカラシで食べる
★味変で酢、コショウ、アジシオ、ブラックペッパー

やけくそシュウマイ

豚挽き肉200g、もやし100g、醤油小さじ1、オイスターソース小さじ1、コショウ4振り、片栗粉小さじ1を良く混ぜ、フライパンにのせシュウマイの皮をつつみ

ごま油小さじ2をまわしかけ焼き、水80ccを入れ中火で蓋をし蒸して醤油カラシで食う
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【やみつきにんにくきゅうり】
きゅうり…4本（360g）
にんにく…15g
塩…小さじ2/3
醤油…大さじ2
酢…大さじ1
味の素…12振り
ごま油…大さじ1

【豚キュー】
キュウリ…2本（200g）
豚こま肉…150g
ごま油…大さじ1
塩胡椒…適量
鶏がらスープ…小さじ1
ブラックペッパー…適量
オイスターソース…小さじ1

やみつきにんにくきゅうり
きゅうり4本360gに塩小さじ2/3振り水を絞りにんにく15g、醤油大さじ2、お酢大さじ1、味の素12振り、ごま油大さじ1

きゅうりの炒め
きゅうり2本(200g)の皮をピーラーで6～7割剥き、斜めに切る
ごま油大さじ1で塩コショウした豚こま肉(150g)を炒める
きゅうりを投入して
鶏ガラスープ小さじ1、黒胡椒、オイスターソース小さじ1で味付けして完成
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至高のテリヤキ
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世界一旨いサッポロ一番塩ラーメン
https://youtu.be/-6JHB3hI2kQ

至高の酒蒸し
https://youtu.be/IC-PB1E2T6I

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この「無限のりそうめん」を試してハッシュタグ「#リュウジこれうま6月」を付けてXで投稿し、ヤマサ醤油公式アカウント@uwasanoyamasanをフォローすると僕のレシピ本と便利な料理グッズが当たるキャンペーンも実施中です！

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【無限のりそうめん】
そうめん..100g
「これ!うま!!つゆ」…大さじ1
マヨネーズ…大さじ1
ガーリックパウダー…6振り
コショー…4振り
青のり…小さじ1と1/3
酢…小さじ2(そうめん茹でる用)
☆仕上げにごま油1回し、青のり
★味変でアジシオ

【なすの焼きびたし】
なす…3本(300g)
「これ!うま!!つゆ」…大さじ2半
刻みネギ…適量
輪切り唐辛子…適量
ごま油…小さじ2
水…大さじ5

どんなそうめんでもうまくなる。無限のりそうめん

「これ!うま!!つゆ」大さじ1、マヨネーズ大さじ1、ガーリックパウダー6振り、コショウ4振り、青海苔小さじ1と1/3、そうめん100gごま油1まわし混ぜ完成
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【無限バーモントカレー】
ご飯…200g
玉ねぎ…300g
豚バラ肉…300g
にんじん…120g
ジャガイモ…200g
にんにく…5g
生姜…5g
油…大さじ1
塩胡椒…適量
バーモントカレー…1/2箱
水…800cc
ほんだし…小さじ2/3
オイスターソース…小さじ1
マヨネーズ..小さじ2
★味変でかつおぶし、マジスコ

【家庭のカレーうどん】
水…120cc
冷凍うどん…1人前
これ!うま!!つゆ…大さじ1
カレー…おたま2杯くらい
片栗粉…小さじ1
水…大さじ1
小ネギ…適量

無限バーモントカレー

玉ねぎ300gをラップし600w5分チンし油で炒め、豚肉300g入れ炒め、にんじん120g入れ炒める

水800cc、ほんだし小さじ2/3、オイスターソース小さじ1、入れ１５分煮込む

にんにく5g、生姜5g、バーモントカレー1/２箱、マヨネーズ小さじ2を混ぜ、6分チンしたじゃがいも200g入れ混ぜ完成
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・「Cook Do® きょうの大皿」豚バラなす用甘みそ炒め
・「Cook Do® きょうの大皿」豚バラじゃが用濃厚黒醤油炒め
・「Cook Do® きょうの大皿」豚バラピーマン用甘からきんぴら炒め
・「Cook Do® きょうの大皿」とろ卵豚キャベツ用海鮮うま塩炒め
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【鶏むねヘルシー漬け】
トマト…3個(約500g)
鶏むね肉…1枚(約400g)
大葉…10枚
「アジシオ」…10振り
オリーブオイル…大さじ1半～大さじ2
ガーリックパウダー…12振り
☆「アジシオ」をかけて食べる

【トマト丼】
トマト…1個(140g)
豚挽き肉…80g
ご飯…200g
にんにく…1～2片(7g)
オリーブオイル…大さじ1
輪切り唐辛子…1本分
粉チーズ…適量
乾燥パセリ…適量

【鶏の蒸し汁スープ】
鶏の蒸し汁…適量
「丸鶏がらスープ」…5振り
熱湯…150cc

鶏むねのヘルシー漬け
鶏むね肉350gに｢アジシオ｣10振りし、ラップし600w3分30秒チンし、トマト300g、オリーブオイル大さじ1半、大葉10枚、ガーリックパウダー10振り混ぜ、アジシオでくう

トマト丼
トマト1個は乱切り、にんにく7gはスライス。　
オリーブオイル、挽き肉80g、｢アジシオ｣、鷹の爪1本を入れ肉に火が入ったらにんにくを加え軽く炒める。

にんにくに火が入ったらトマトを加え崩しながら炒める。
※アジシオの量は好みで調整する。

鶏の汁、｢丸鶏がらスープ｣5ふり、熱湯140~150cc
ごはんの上に盛り、パセリ、粉チーズで完成！
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【やけくそ炒飯弁当】
ご飯…200g
卵…1個
油…大さじ半分
ごま油…小さじ1半
塩…小さじ1/3
醤油…小さじ半分
味の素…7振り
粉コショー…5振り

＝アレンジ＝
ハム…1パック（アレンジ用）
レタス…1枚（アレンジ用）
五香粉…1振り

やけくそ炒飯

耐熱容器に卵1個、ごま油大さじ1/2、油大さじ1/2、ごま油小さじ1半を入れ混ぜ、ご飯200g、塩小匙1/3、醤油小匙1/2、味の素7ふり、粉コショー5振り黒胡椒入れ600w2分チンし混ぜ完成
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★今回のレシピはこちら↓
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【ねぎ塩豚つけそうめん】2人前
そうめん…100g
マルタイ棒ラーメン…100g
豚バラ肉…160g
長ネギ…120g

＝漬け汁温ver.＝
水…200cc
鶏がらスープ…小さじ1
こんぶだし…小さじ半分
ほんだし…小さじ半分
砂糖…1つまみ
塩…2つまみ
ガーリックパウダー…7振り
黒胡椒…適量
ラード…小さじ1

＝漬け汁冷ver.＝
水…100cc
鶏がらスープ…小さじ1
こんぶだし…小さじ半分
ほんだし…小さじ半分
砂糖…1つまみ
塩…1つまみ
ガーリックパウダー…7振り
黒胡椒…適量
米油…大さじ1
冷水…80cc
☆お好みで塩
★味変でレモン汁

ねぎ塩豚つけそうめん(1人前)

水200cc、長ネギ60g、豚バラ80g、ラード大さじ1、ガーリックパウダー7振り、黒胡椒、鶏ガラスープ小さじ1、昆布だし小さじ1/2、ほんだし小さじ1/2、砂糖1つまみ、塩1つまみを入れ600w5分チンしそうめんをつけてくう
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