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動画内のご飯のグラムが300gになっていますが、正しくは200gです。

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★今回のレシピはこちら↓
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【痛風丼】
明太子…25g
卵…2個
塩…1つまみ
味の素…4振り
砂糖…1つまみ
油…大さじ1
ご飯…200g
海苔…適量
小ねぎ…適量

明太子25g、卵2個、塩1つまみ、味の素4振り、砂糖1つまみ混ぜ、油大さじ1で半熟にし、ご飯200gにたっぷり海苔をのせかけ小ネギ
★味変で醤油
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【麻婆豆腐鍋】
豚バラ…250g
ごま油…大さじ1
塩コショウ…適量
おろしにんにく…1片
水…650cc
丸美屋の麻婆豆腐の素…1箱
水…大さじ2
酒…大さじ2
木綿豆腐…350g
チンゲン菜もしくは白菜…200g
しいたけ…100g
ニラ…50g
黒コショウ…適量
ラー油…適量

フライパンに豚バラ250g、ごま油大さじ1、塩コショウ、おろしにんにく1片を混ぜ炒める
水650cc、丸美屋の麻婆豆腐の素全部を入れ沸かし、とろみの素と水大さじ2、酒大さじ2混ぜとろみをつける
木綿豆腐350g、チンゲン菜もしくは白菜200g、しいたけ100g入れ煮込み、ニラ50g、黒胡椒ラー油でかんせい
しめはラーメン
★味変で花椒塩
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★今回のレシピはこちら↓
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【たまごの揚げ出し】
卵…3個
これ!うま‼︎つゆ…40cc
水…80cc
大根…適量
小ねぎ…適量
七味唐辛子…適量
油…適量

卵3個を油で揚げて、これ!うま‼︎つゆ40cc、水80ccをわかしたものをかけ大根おろし、小ネギ、七味唐辛子
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【シン・ナムル】
豆もやし…200g
鷹の爪…1本
おろしにんにく…3g
ごま油…小さじ2
コチュジャン…小さじ1と1／2
塩…小さじ1／4
醤油…小さじ1
味の素…6振り
砂糖…小さじ2／3
お酢…小さじ1
海苔…適量
いりごま…適量

豆もやし200gを600w3分チンし流水で冷やして水気絞る
鷹の爪1本、おろしにんにく少し、ごま油小さじ2、コチュジャン小さじ1半、塩小さじ1/4、醤油小さじ1、味の素6振り、砂糖小さじ2/3、お酢小さじ1混ぜ海苔で完成
★味変でコチュジャン
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【至高のあら汁】
ブリ…350g
塩…適量
油…適量
大根…350g
水…850cc
味の素…3振り
塩…小さじ1／2
生姜…10g
味噌…大さじ2
長ネギ…適量

ブリ350gは塩を振り数分おき水でよく洗い、油で焼く
ブリ、大根350gを水850cc、味の素3振り、塩小匙1/2、生姜10gで蓋をせず中火で20分煮る
味噌大さじ2溶かし長ネギで完成
★味変で七味
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#料理
#あら汁
#ぶり
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【アーモンドバターチキンカレー】
ご飯…200g
玉ねぎ…100g
鶏もも肉…320g
にんにく…10g
生姜…10g
ホールトマト缶…1／2缶
アーモンド効果…1本
バター…20g
サラダ油…少量
塩コショウ…適量
塩…小さじ1弱(5g)
砂糖…小さじ1
カレー粉…大さじ1と1／2

少量の油で塩胡椒した鶏もも肉1枚320gを炒め、玉葱100g、おろしにんにく10g、おろし生姜10gを炒める
トマト缶1/2缶、塩小さじ1弱を入れ炒め、とろみが出たらアーモンド効果1本、バター20g、砂糖小さじ1入れ沸かし弱火で8分ほど煮込む
カレー粉大さじ1半を混ぜ数分煮込み完成、ご飯とどうぞ
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【虚無トマトクリームパスタ】
1.4mmのパスタ…100g
牛乳…120cc
バター…10g
ケチャップ…25g
水…280cc
コンソメ…小さじ1と1／4
黒胡椒…適量
★味変で粉チーズ、タバスコ

ケチャップ25gを炒め、ペーストになったら水280cc、コンソメ小さじ1と1/4入れ沸かし、1.4mmのパスタ入れ4分ゆで水分を飛ばす
牛乳120cc、バター10g、胡椒入れ煮詰め、とろっとしたら黒胡椒
お好みで粉チーズ、タバスコ
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【秘伝のスパイス塩唐揚げ】
鶏もも肉…320g
にんにく…1片
生姜…5g
「アジシオ」…小さじ1／2(鶏肉の下味)と小さじ1／2
砂糖…小さじ1／2
酒…大さじ1と1／2
花椒…小さじ1／3
コショウ(粗挽きじゃない)…小さじ1／3
片栗粉…小さじ2
片栗粉…適量(まぶす用)

鶏もも肉320gにアジシオ小さじ1/2、おろしにんにく1片、おろし生姜5g、砂糖小さじ1/2、酒大さじ1半入れもみこみ、片栗粉をまぶして揚げてアジシオ小さじ1/2、花椒小さじ1/3、コショウ小さじ1/3混ぜたものをまぶし完成
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【鶏とこんにゃくのさっぱり煮】
鶏もも肉…300g
こんにゃく…250g
生姜…10g
醤油…大さじ2と1／2
酒…大さじ3
酢…大さじ2
味の素…6振り
鰹節…1g

鶏もも肉300g、こんにゃく250g、生姜10g、醤油大さじ2半、酒大さじ3、お酢大さじ2、味の素6振り、鰹節1g入れ沸かし蓋をし15分弱中火で煮て完成
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【餅ぶたチーズチヂミ】
サトウの切り餅シングルパック ミニ…5個
豚バラ肉…50g
ニラ…1/4本(25g)
ピザチーズ…35g
塩コショウ…適量
ごま油…小さじ2
砂糖…小さじ1
酢…小さじ2
醤油…大さじ1
味の素…2振り
ラー油…適量

お餅5個をスリットに沿って4等分にし、ニラ25g、ピザチーズ35g、塩コショウを混ぜておく
ごま油小さじ2で塩コショウした豚バラ50gを焼き、混ぜ合わせた材料を乗せ両面こんがり焼く
醤油大さじ1、砂糖小さじ1、お酢小さじ2、味の素2振り、ラー油混ぜたタレで食べる
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【リュウジの酒場探求記】https://www.youtube.com/channel/UCMGsVYnVTHwfhcxM9TnnOCg
【リュウジの休肝日】https://www.youtube.com/channel/UCfsGPJlM96bL9qIBj5D1biQ

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【リュウジ式至高のレシピ2 人生でいちばん美味しい! 基本の料理100】
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【バズレシピ 史上最強の痩せめし編】
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【至高のレンジ飯 面倒ぜんぶ省略!容器1つで感動レシピ100】
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★2022年第9回レシピ本大賞　グランプリ受賞作品★
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【脂肪燃焼カレースープ】
オリーブオイル…大さじ1
にんにく…10g
生姜…10g
キャベツ…250g
にんじん…120g
きのこ…150g
茄子…200g
玉ねぎ…120g
塩…小さじ1/3
水…850cc
コンソメ…小さじ4
オイスターソース…小さじ2
黒コショウ…適量
鶏むね肉…300g
塩…1つまみ
片栗粉…小さじ2
酒…小さじ2
カレー粉…小さじ4

オリーブオイル大さじ1でにんにく10g、生姜10g炒め、キャベツ250g、にんじん120g、きのこ150g、茄子200g、玉ねぎ120g入れ塩小さじ1/3入れて炒め、水850cc、コンソメ小さじ4、オイスターソース小さじ2、黒胡椒入れ野菜柔らかくなるまで煮て、鶏むね肉300gに塩1つまみ、片栗粉小さじ2、酒小さじ2混ぜたものを入れ火を通しカレー粉小さじ4入れ煮て完成
★味変でマジスコ
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この動画はサントリー株式会社とのタイアップです。
サントリージン翠 (SUI)
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徳井さん動画URL：https://youtu.be/CARY6XscJvA
釣りよかでしょうさん動画URL：https://youtu.be/S16UZV_tlCY

★今回のレシピはこちら↓
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【翠ジンソーダコラボ】
鶏もも肉…300g
鶏手羽元…380g
にんにく…2片
生姜…5g
玉ねぎ…1個(250g)
じゃがいも…4個(300g)
塩コショウ…適量
ごま油…大さじ1
コチュジャン…大さじ2
醤油…大さじ2
砂糖…大さじ1
一味唐辛子…小さじ2
酒…大さじ4
水…200cc
味の素…3振り

鶏もも肉300g、鶏手羽元380gにおろしにんにく2片、塩コショウ、ごま油大さじ1をまぶし炒める
じゃがいも4個300g、玉葱1個250g炒め、コチュジャン大さじ2、醤油大さじ2、砂糖大さじ1、一味唐辛子小さじ2、酒大さじ4、水200cc、味の素3振り、おろし生姜5g入れ沸かし蓋をして弱中火で25分煮込み完成
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