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結局一番うめえめんつゆってどれなの？料理研究家が今日全てハッキリさせる【忖度なしめんつゆ選手権】

そうめん
パスタ
パン

本気で開発した
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★今回レビューした商品はこちら！
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・めんつゆ(ヤマキ)
・昆布つゆ(ヤマサ)
・つゆの素(にんべん)
・追いがつおつゆ(ミツカン)
・かつおと昆布でうまみをきかせたつゆ(ベストプライス)
・つゆの素ゴールド(にんべん)
・オーガニックめんつゆ(トップバリュグリーンアイ)
・濃いだし本つゆ(キッコーマン)
・あごだしつゆ(久原)
・創味のつゆ(創味食品)
・桃屋つゆ特級(株式会社桃屋)
・比内地鶏つゆ(株式会社浅利佐助商店)
・そば屋のそばつゆ(あびなた)
・ストレートつゆ(永坂更科)
・香る一番だしそうめんつゆ(キッコーマン)
・めんつゆ(揖保乃糸)
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今回使ったそうめんと蕎麦
・味川柳ざるそば国産(茂野製麺)
・手延素麺上級(揖保乃糸)

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【リュウジの酒場探求記】https://www.youtube.com/channel/UCMGsVYnVTHwfhcxM9TnnOCg
【リュウジの休肝日】https://www.youtube.com/channel/UCfsGPJlM96bL9qIBj5D1biQ

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#リュウジ
#料理
#レビュー

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コショウみたいに削って旨い！！GARI NO MOTOがヤバすぎる #PR #味の素KK

長ネギ
卵
わさび

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販売開始：2024年7月25日（木）0時～
販売数量：5、000本限定

■Amazon
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■楽天市場
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★今回のレシピはこちら↓
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【塩たまごかけご飯】
「瀬戸のほんじお」…適量
ご飯…150g
卵…1個
「GARI NO MOTO」…思ってる2倍の量
(「味の素」だったら4振り)
ごま油…小さじ1
海苔…適量
長ネギ…適量
★味変でわさび

「瀬戸のほんじお」をフライパンで炒り、サラサラにする
熱々のご飯150gに卵白、ごま油小匙1、「味の素」4振りをまぜ、海苔、長ネギ、卵黄をのせ塩で食う
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【ガチレビュー】料理研究家が今年一ヤバい新作カップ麺を忖度無しレビューしてその味を再現しました

中華
うどん
パスタ
パン
キャベツ
シーフードミックス
にんにく
ラード

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★今回のレシピはこちら↓
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【カップヌードルシーフードうどん再現】
讃岐うどん…100g
シーフードミックス…70g
カニカマ…2本
キャベツ..30～35g
紅ショウガ…7g
水…200cc
塩…小さじ1
中華あじ…大さじ1／2
ナンプラー…小さじ1／2
醤油…小さじ1／2
テーブルコショー…4振り
ガーリックパウダー…4振り
ラード…大さじ1
牛乳…大さじ1
味の素…2振り
水…250cc
砂糖…1つまみ
小ネギ…適量
★お好みで塩
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安い鶏むね肉を無限に食える方法を発見しました「エンドレス鶏むね肉」が旨すぎる

鶏むね肉
バター
にんにく
オイスターソース
ケチャップ
片栗粉

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【エンドレス鶏むね】
鶏むね肉…350g
塩コショウ…適量
片栗粉…大さじ2と1／2
バター…15g
砂糖…大さじ1／2
ケチャップ…小さじ4
醤油…小さじ2
オイスターソース…小さじ1
味の素…4振り
にんにく…1片
酒…小さじ2
一味唐辛子…7振り
黒コショウ…適量

鶏胸肉350gに塩コショウ、片栗粉大さじ2半をまぶし、バター15gで焼く
砂糖大さじ1/2、ケチャップ小さじ4、醤油小さじ2、オイスターソース小さじ1、味の素4振り、おろしにんにく5g、酒小さじ2、一味唐辛子小さじ1/3混ぜたタレを入れ炒め黒胡椒
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たまごかけご飯はマジで塩で食え。雑で簡単なのに驚くほどうめえ！！驚愕のねぎ塩たまごかけご飯

長ネギ
卵
わさび

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販売開始：2024年7月25日（木）0時～
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【楽天市場】味の素　ＧＡＲＩＮＯＭＯＴＯ　５０ｇミル瓶味の素ミル型容器卵かけご飯：味の素グループ公式ショップ (rakuten.co.jp)

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【塩たまごかけご飯】
「瀬戸のほんじお」…適量
ご飯…150g
卵…1個
「GARI NO MOTO」…思ってる2倍の量
(「味の素」だったら4振り)
ごま油…小さじ1
海苔…適量
長ネギ…適量
★味変でわさび

「瀬戸のほんじお」をフライパンで炒り、サラサラにする
熱々のご飯150gに卵白、ごま油小匙1、「味の素」4振りをまぜ、海苔、長ネギ、卵黄をのせ塩で食う
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川越シェフに本気のパスタを作ってもらったら味の素振りやがった

パスタ
パン
挽き肉
玉ねぎ
きのこ
ごぼう
チーズ
バター
にんにく

川越シェフのチャンネルはこちら！
【川越シェフだよ。】
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【鶏とゴボウのパスタ】(2人前)
鶏ひき肉…200g
(ももでもむねでも可)
ゴボウ…50～100g
1.9mmのパスタ…2人前
玉葱…1／4個(60～70g)
えのき…1/3袋
ベーコン…2～3枚
唐辛子…適量
にんにく…2片
バター…10g
粉チーズ…適量
ミニトマト…7個
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むしろフライパン一つで作るから旨い！！日本一ナポリタンに自信がある男が作る日本一ヤバいナポリタン

パスタ
玉ねぎ
ピーマン
チーズ
バター
にんにく
ウスターソース
ケチャップ
コンソメ

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【至高を越えたナポリタン】
1.6mmのパスタ…100g
玉ねぎ…1／4個(50g)
にんにく…1片
マッシュルーム…40g
ピーマン…30g
ソーセージ…60g
バター…10g
油…小さじ1
ケチャップ…大さじ3
ウスターソース…小さじ1
水…360cc
「味の素KK コンソメ」…小さじ2／3
ケチャップ…小さじ2
黒胡椒…適量
粉チーズ…適量

油小さじ1でソーセージ60g、にんにく1片、玉葱1/4個50gを炒め、マッシュルーム40gも炒めケチャップ大さじ3、ウスター小さじ1も炒める
水360cc、コンソメ小さじ2/3入れ沸かし1.6mmのパスタ100gを入れ7分ゆで水分を飛ばしケチャップ小さじ2、バター10g、ピーマン30g入れ焼いて黒胡椒粉チーズ
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僕が15年間待ちわびた、究極の調理家電を全力で紹介させてください(料理実演あり) #PR #ENRO

パスタ
牛肉
玉ねぎ
きのこ
トマト缶
卵
チーズ
にんにく

電気式窯焼名人の商品ページはこちら
https://enro.jp/pages/enro-electric-pizza-oven

ENROの公式YouTubeチャンネルはこちら
https://www.youtube.com/@enro2442

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★今回のレシピはこちら↓
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【至高のピザ生地】
強力粉…300g
ドライイースト…5g
オリーブオイル…20g
塩…小さじ1と1／4
砂糖…小さじ1と1／2
ぬるま湯…170㏄

【至高のマルゲリータ】
モッツァレラチーズ…100g
スイートバジル…適量
生ハム…適量
オリーブオイル…適量
塩…1つまみ

【至高のピザソース】
玉ねぎ…100～120g
ホールトマト缶…1缶
オリーブオイル…大さじ2
にんにく…20g
昆布茶…大さじ1
塩…1つまみ
黒コショウ…適量

【フンギ・ビスマルク】
マッシュルーム…80g
にんにく…10g
オリーブオイル…大さじ1
ピザチーズ…適量
ソーセージ(今回は生ハム)…適量
アジシオ…適量
卵…1個
黒コショウ…適量

【オレガノステーキ】
ステーキ肉…200g
黒コショウ…適量
オレガノ…適量
にんにく…5g
オリーブオイル…適量

【至高のマルゲリータ】
至高のピザ生地をのばし、フォークで刺し、至高のピザソースをぬり、モッツァレラチーズ100gちぎり粉チーズ、バジルをちぎりオリーブオイルをかけピザ窯で焼き、生ハムを散らし完成

【至高のピザソース】
オリーブオイル大さじ2、にんにく20g、玉葱100gを炒め、ホールトマト1缶、昆布茶大さじ1、塩1つまみ、黒胡椒炒め、ミキサーにかけ完成

【フンギ・ビスマルク】
マッシュルーム80gにみじん切りにしたにんにく10g、オリーブオイル大さじ1をまぶし、至高のピザ生地を伸ばしフォークでさす
ピザチーズ山盛りにきのこ、生ハムをちぎり、アジシオをかけたまごを割りピザ窯へいれ2分半焼き黒胡椒で完成

【至高のピザ生地】
ぬるま湯170ccにドライイースト5gを混ぜ、強力粉300g、塩小匙1と1/4、砂糖小匙1半、オリーブオイル20g混ぜ、10分捏ねて、濡れたキッチンペーパーかぶせ40分常温で発酵し、三等分にし30分発酵し完成

【オレガノステーキ】
ステーキ肉200gに塩コショウ、おろしにんにく5g、オレガノ、黒胡椒、オリーブオイルを塗り、フライパンでサッと焼くか400度の釜で1分焼く
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僕のレシピのパクり疑惑について

唐揚げ
パスタ
パン

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華金カップルさんの唐揚げ
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今回作った至高の唐揚げ
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冷凍チャーハン全部集めて忖度無しで「最強」を決めたら超大波乱の結果になった【忖度無し冷凍炒飯選手権】

炒飯
中華
パスタ
パン
キムチ
にんにく

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「拘りすぎて金型から作った、置けるブラック計量スプーン」と
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高評価、コメントをお願いします！

★今回レビューした商品はこちら↓
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・香り立つ特製香味油極上炒飯(セブンイレブン)
・本格炒め炒飯(ニチレイ)
・本格五目炒飯(トップバリュ)
・ゴロッとチャーシューの極うま炒飯(ファミリーマート)
・すみれチャーハン(セブンイレブン)
・ザ☆チャーハン(AJINOMOTO)
・天下一品炒飯(ニチレイフーズ)
・WILDishねぎ塩豚カルビ炒飯(マルハニチロ)
・WILDish焼豚五目炒飯(マルハニチロ)
・Wキムチ炒飯(ニチレイフーズ)
・あおり炒めの焼豚炒飯(マルハニチロ)
・ナガラ食品監修ホルモン炒飯(ローソン)
・大阪王将街中華の炒め炒飯(イートアンドフーズ)
・大盛り炒飯(ローソン)

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38年の唐揚げ人生でやっと正解の衣が出来ました。唐揚げはアレに漬けて揚げるとカリッカリのヤバイ衣になります。

唐揚げ
漬け
鶏もも肉
きゅうり
片栗粉

ハナマルキ×リュウジ特設ページ「液体塩こうじでバズレシピ」
動画未公開レシピもありますので是非チェックしてみてください！
https://www.hanamaruki.co.jp/ryujisan-buzzrecipe.html

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★今回のレシピはこちら↓
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【奇跡の塩こうじ唐揚げ】
鶏もも肉…350g
(今回はむね肉350gも使います)
液体塩こうじ…大さじ2と1／2
カットレモン…適量
酒…大さじ1
片栗粉…小さじ1と1／2
鰹粉…2g
サラダ油…鍋底1cmくらいの量
片栗粉…適量
酒…適量
塩…適量

【きゅうりの浅漬け】
きゅうり…1本
液体塩こうじ…大さじ1
輪切り唐辛子…適量

【液体塩こうじを使ったスープ】
カットわかめ…適量
液体塩こうじ…小さじ2
鶏がらスープ…小さじ1／2
小ネギ…適量

鶏もも肉350g、液体塩こうじ大さじ2半、塩1つまみ、酒大さじ1、片栗粉小匙1半、鰹粉2g混ぜ30分つけ、片栗粉をつけ酒にくぐらせ揚げ、レモン
★味変で山椒、柚子胡椒
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トマトは一度絶対にこれで食べてほしい。玉葱ダレが決め手の【無限たまねぎトマト】が旨すぎる

パスタ
パン
玉ねぎ
チーズ
にんにく

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【たまだれトマト】
トマト…2個(300g)
玉葱…100g
オリーブオイル…大さじ2
ハイミ―…5振り
黒胡椒…適量
塩…小さじ1／3
米酢…大さじ1
粉チーズ…適量
乾燥パセリ…適量

トマト二個300gに水にさらした玉ねぎ100g、オリーブオイル大さじ2、ハイミー5振り、塩小匙1/3、黒胡椒、米酢大さじ1混ぜたたれをかけ粉チーズで完成
★味変でガーリックパウダー

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