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★今回のレシピはこちら↓
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【悪魔の目玉焼きトースト】
6枚切りの食パン
卵…食パン1枚につき2個
にんにく…1片
鷹の爪…適量
「J‐オイルミルズ エクストラバージンオリーブオイル」…大さじ1
「アジシオ」…適量

【リッチバージョン】
ハム…1、2枚
チェダーチーズ…1枚
粉チーズ…適量
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【リュウジの酒場探求記】https://www.youtube.com/channel/UCMGsVYnVTHwfhcxM9TnnOCg
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★今回のレシピはこちら↓
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【月見バーガー風トースト】
6枚切りの食パン…2枚
チェダーチーズ…1枚
ベーコン…2枚
合い挽き肉…100g
卵…1個
塩コショウ…適量
マヨネーズ…24g
ケチャップ…12g
砂糖…2つまみ
塩…1つまみ
味の素…3振り
油…少量
水…適量
黒コショウ…適量

合挽き肉100gに塩コショウして捏ねずに焼き、チェダーチーズ1枚をのせ溶かし、ベーコン2枚、目玉焼きも焼いておく
マヨネーズ24g、ケチャップ12g、味の素3振り、砂糖2つまみ、塩1つまみ混ぜたタレを焼いたトースト2枚数に塗り具を挟みコショウで完成
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ジェイコブス・クリーク シラーズ カベルネ
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★今回のレシピはこちら↓
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【最高傑作欧風カレー】
牛肉…450g
玉葱…2個(550g)
にんにく…20g
生姜…10g
油…大さじ1
水…計400cc
カレー粉…大さじ3
クミン…大さじ1
塩コショウ…適量
バター…10gと20g
野菜ジュース…200cc
ジェイコブス・クリーク シラーズ カベルネ…350cc
ハチミツ…小さじ2と1／2
ご飯…200g
黒コショウ…適量
塩…小さじ1／2
コンソメ…小さじ4と1／2
薄力粉…大さじ1
生クリーム…適量

玉ねぎ2個550g、にんにく20g、生姜10g、水200cc、油大さじ1入れ蓋をし10分煮てそのまま飴色になるまで炒め、カレー粉大さじ3、クミン大さじ1入れ炒める
塩コショウした牛肉450gをバター10gで焼き、赤ワイン350cc入れ沸かし、野菜ジュース200cc、水200ccコンソメ小匙4半と半分、塩小匙1/2、黒胡椒入れ沸かし、蓋をし1時間蓋してバター20gに薄力粉大さじ1、蜂蜜小匙2半入れ混ぜ煮込みご飯にかけ完成
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★今回のレシピはこちら↓
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【一風堂風もやし】
もやし…200g
コチュジャン…小さじ1
醤油…小さじ1と1／2
ナンプラー…小さじ1／2
塩…1つまみ
砂糖…1つまみ
一味唐辛子…小さじ1／2
鰹粉…1g
味の素…5振り
すりごま…小さじ1
ガーリックパウダー…6振り
ごま油…小さじ1と1／2

【もやしのマリネ】
ベーコン…30g
もやし…200g
オリーブオイル…大さじ1
塩…小さじ1／3
味の素…5振り
酢…大さじ1
砂糖…小さじ1
乾燥パセリ…適量

もやし200gを20秒茹で、水にさらして絞る
コチュジャン小匙1、醤油小匙1半、ナンプラー小匙1/2、塩1つまみ、砂糖1つまみ、一味唐辛子小匙1/2、鰹粉1g、味の素5振り、すりごま小匙1、ガーリックパウダー6振り、ごま油小匙1半混ぜ完成
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【青のりバターパスタ】
水…330cc
これ!うま!!つゆ…小さじ4
1.4mmのパスタ…100g
シーフードミックス…70g
バター…10g
青のり…小さじ2
醤油…小さじ1／2
しめじ…適量

水330cc、白だし小さじ4を沸かし1.4mmのパスタ100g、シーフードミックス70gを入れ中火で5分茹で、煮汁を飛ばす
バター10g、青のり小さじ2、醤油小さじ1/2を和え完成
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【豆腐ガーリックライス】
木綿豆腐…350g
バター…10g
にんにく…15g
豚バラ…80g
卵…1個
醤油…小さじ2
塩…1つまみ
ほんだし…小さじ2/3
黒胡椒…適量
小ねぎ…適量
サラダ油…小さじ1半
塩胡椒…適量
乾燥パセリ…適量
★味変でマジスコ

油小匙2で木綿豆腐350gをよく炒め、バター10gでにんにく15g炒め取り出す、豚バラ80g焼き、卵一個焼き、醤油小匙2、塩1つまみ、ほんだし小匙2/3、黒胡椒入れ炒め小ねぎで完成
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【虚無ピーマン肉詰め】
合挽き肉…220g
ピーマン…3個 100g
塩コショウ…適量
アジシオ…適量
ケチャップ…大さじ1
ソース…小さじ1

合挽き肉220gをあまり捏ねずにフライパンにぶちまけ、半分に切ったピーマン3個100gを埋め、塩コショウ全体にふり蓋をしながら焼き、アジシオかケチャップ大さじ1とソース小さじ1まぜたもので食う
★味変でおたマヨ
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★今回のレシピはこちら↓
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【至高のあんかけ焼きそば】
焼きそば麺…1袋
油…大さじ1と1／2
生姜…3g
にんにく…3g
油…大さじ1／2
豚こま肉…50g
白菜…60g
小松菜…35g
ニンジン…20g
キクラゲ…3g
シーフードミックス…50g
塩コショウ…適量
水…150cc
中華あじ…小さじ2／3
醤油…小さじ1
酒…小さじ1と1／2
オイスターソース…小さじ1と1／2
片栗粉…小さじ2
砂糖…小さじ1／2
ごま油…小さじ1
ラー油…お好みで

焼きそば麺1袋を600w1分チンし油大さじ1半でバリッと焼く
油大さじ1半で生姜3g、にんにく3gを炒め、豚こま50g、白菜60g、小松菜35g、ニンジン20g、キクラゲ3g、シーフードミックス50gを塩水で解凍したものを塩胡椒で炒める
水150cc、中華あじ小さじ2/3、醤油小さじ1、酒小さじ1半、オイスターソース小さじ1半、片栗粉小さじ2、砂糖小さじ1/2、ごま油小さじ1を混ぜた液を流し、沸かして焼きそばにかけラー油で完成
★味変でからし、お酢
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【ねぎ巻き豚バラ】
万能ねぎ…1袋
豚バラ肉…200g
「アジシオ」…適量
黒コショウ…適量
ガーリックパウダー…適量
薄力粉…適量
カットレモン

【ねぎメシ】
万能ねぎ…1／3本
ご飯…200g
「アジシオ」…適量
ごま油…小さじ2
鰹粉…2つまみ

小ネギ1袋を半分に切り重ね、豚バラ200gをまきつけアジシオ、黒胡椒、ガーリックパウダーを振り薄力粉を振り油でよくやきレモン、「アジシオ」
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★今回のレシピはこちら↓
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【最高傑作そばめし】
ラード…大さじ2
焼きそば麺…1袋
豚バラ肉…120g
キャベツ…120g
ご飯…200g
卵…2個
塩コショウ…適量
ダシダ…小さじ1
ウスターソース…大さじ1と1／2
酒…大さじ1
付属の粉末スープ…1袋
みりん…小さじ2
白コショウ…7振り
★味変でマヨネーズ

ラード大さじ2で刻んだ焼きそば麺1袋、塩コショウした豚バラ120g、キャベツ120g炒め、ご飯200gをダシダ小匙1で炒め
ウスターソース大さじ1半、酒大さじ1、粉末スープ1袋を混ぜたものを入れ炒め、みりん小さじ2白コショウ
卵2個を入れ固め鰹節青海苔
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【至高のコンソメスープ】
じゃがいも…100g
キャベツ…150g
にんじん…60g
ソーセージ…60g
玉ねぎ…100g
水…650cc
コンソメ…小さじ2と1／2
ダシダ…小さじ1と1／2
コショウ…2振り
塩…適量
乾燥パセリ…適量
★味変でマジスコ

水650cc、コンソメ小匙2半、ダシダ小匙1と1/3、コショウを沸かし、じゃがいも100g、キャベツ150g、にんじん60g、ソーセージ60g、玉葱100g入れ沸かし完成
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