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【大葉鶏肉豆腐】
鶏もも肉…350g
油…小さじ1
長ネギ…1本120g
木綿豆腐…350g
水…200cc
酒…大さじ3
昆布だし…小さじ1半
塩…小さじ1/2
大葉…10枚
七味…適量

鶏もも肉350gを油小匙1で焼き、長ネギ1本120gも焼き、木綿豆腐350g、水200cc、酒大さじ3、昆布だし小匙1半、塩小匙1/2入れ沸かし、蓋をし15分煮る
大葉10枚と七味をちらし完成
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【ココナッツミルクカレー】
油…大さじ1
鶏もも肉…170g
なす…1本100g
えりんぎ…100g
玉葱…100g
塩コショウ…適量
ココナッツミルク…200cc
ナンプラー…大さじ1
カレー粉…大さじ1
コショウ…3～4振り
黒胡椒…適量
ご飯…200g
★味変で粉チーズ

油大さじ1で鶏もも肉170g、なす1本100g、えりんぎ100g、玉葱100gを塩コショウで炒め、ココナッツミルク200cc、ナンプラー大さじ1、カレー粉大さじ1、黒胡椒入れて煮込みご飯200gにかけ完成
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この「丸ごと玉ねぎの豚酒蒸し」を試してハッシュタグ「#リュウジこれうま10月」を付けてXで投稿し、ヤマサ醤油公式アカウント@uwasanoyamasanをフォローすると僕のレシピ本と便利な料理グッズが当たるキャンペーンも実施中です！

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【丸ごと玉ねぎの豚酒蒸し】
玉ねぎ…1個(250～300g)
豚こま肉…180g
塩胡椒…適量
酒…大さじ1半
これ!うま!!つゆ…大さじ2
レモン汁…小さじ1半
小ネギ…適量
七味唐辛子…適量
★味変でからし

【これ!うま!!柚子胡椒炒め】
カットぶなしめじ…1袋
ベーコン…35g
これ!うま!!つゆ…小さじ2
柚子胡椒…小さじ1/3
小ネギ…適量

玉葱1個240gをラップし600w6分チンし切れ目をいれフライパンにのせ塩コショウした豚こま180gのせ酒大さじ1いれ焼き、これ!うま!!つゆ大さじ2、レモン汁小さじ2いれ沸かし七味で完成
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【ペペロンチーノチャーハン】
ベーコン…1パック35g
ご飯…200g
にんにく…2片10g
唐辛子…大体2本分
玉ねぎ…1/4個
卵…1個
オリーブオイル…大さじ1半
塩…小さじ1/3
味の素…8振り
醤油…小さじ1
酒…大さじ1
乾燥パセリ…適量

★味変でマジスコ

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チキンのトマトクリーム煮
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むね肉のローストチキン
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シン肉じゃが
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ぶた天
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【キャベツバーグ】
豚挽き肉…200g
千切りキャベツ…100g
コンソメ…小さじ1
黒胡椒…適量
塩…1つまみ
オリーブオイル…小さじ2
バター…10g
ケチャップ…大さじ2
中濃ソース…小さじ2
水…大さじ2
顆粒コンソメ…小さじ1/3

【鯖の水煮缶カレー】
鯖の水煮缶…1缶
玉葱…1/2個
おろしにんにく…3g
酒…大さじ1半
砂糖…小さじ1
ウスターソース…小さじ2
バター…20g
ジャワカレー…2片
ご飯…200g
卵…1個
乾燥パセリ…適量

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【ツナマヨ丼】
ご飯…200g
ツナ缶…1缶
｢ピュアセレクトマヨネーズ｣…大さじ1と1／2（20g）
｢ほんだし｣…小さじ1／3
おにぎり海苔…2枚
卵…1個
小ネギ…適量
七味…お好みで
醤油…お好みで
★味変でマジスコ

ツナ缶1缶の油を切り、マヨネーズ20g(大さじ1半)、ほんだし小匙1/3を混ぜ
ご飯200gに海苔をしき、目玉焼き、ツナマヨ、小ネギ、七味、醤油をかけ完成
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【パッタイ風たまご春雨】
春雨…50g
油…大さじ1と1／2
卵…1個
ピーナッツ…適量
ナンプラー…小さじ2
オイスターソース…小さじ1と1／3
砂糖…小さじ2／3
塩コショウ…適量
黒コショウ…適量
味の素…4振り
もやし…100g
戻し汁…大さじ6
ナッツ…適量
一味唐辛子…適量
レモン…1/8個

‐SPver.‐
シーフードミックス…60g
ニラ…25g
豚ロース…40g
唐辛子…2本
ハチミツ…小さじ2／3
醤油…小さじ1／2
ガーリックパウダー…6振り
☆それ以外の調味料は通常Ver.と同じ
★味変でマジスコ

春雨50gをお湯で15分ほど戻しておく
油大さじ1半で卵1個を炒め、戻した春雨、ナンプラー小匙2、オイスターソース小匙1と1/3、砂糖小匙2/3、塩コショウ、黒胡椒、味の素4振り入れ炒め、もやし100g炒め、ナッツをくだいたものと一味唐辛子で完成
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#リュウジ
#料理
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★今回のレシピはこちら↓
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【じゃがもちガレット】
じゃがいも…正味150g
ピザチーズ…50g
サトウの切り餅 シングルパックミニ…4個
アジシオ…適量
ケチャップ…適量
黒コショウ…適量

【じゃがもチーズチヂミ】
じゃがいも…正味150g
ピザチーズ…50g
サトウの切り餅 シングルパックミニ…4個
小ネギ…適量
いりごま…適量

＝タレ＝
醤油…大さじ1
砂糖…小さじ1
酢…小さじ2
味の素…2振り
ラー油…適量
★味変でタバスコ

じゃがいも正味150gを千切りにし、油をしいたフライパンに半分のせ、ピザチーズ50gを半分、サトウの切り餅シングルパックミニ4つを割ってのせ、ピザチーズののこり、じゃがいもののこりをのせ中火で両面焼きアジシオとケチャップで味をつけて完成。
(チヂミの場合は小ネギといりごまをちらし、つけダレにつけて完成)
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【おた丼】
豚バラ肉…80g
長ネギ…20g
醤油…小さじ2
みりん…小さじ2
酒…小さじ2
おろしにんにく…4g
ガーリックパウダー…4振り
味の素…2振り
砂糖…小さじ1/3
オイスターソース…小さじ半分
ご飯…180g
たくあん…2切れ
おたマヨ

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「クノール」が年に1回、数量限定のすげえコーンスープが出してんだけど…知ってた？
採れたてのコーンを2倍量使ってるらしく、これホテルのコーンスープ超えるぞ。
通販限定らしいが1回飲んでみ。そのまま飲むのも良し、【贅沢コーンドリア】もうまいぞ。

商品名：「クノール 贅沢野菜」＜北海道スイートコーン＞今夏採れたてヌーヴォーコーン
発売日：2024年10月16日(水)　※数量限定につきなくなり次第終了
販売チャネル：味の素ダイレクト(株)オンラインショップなど（通販限定）
https://direct.ajinomoto.co.jp/sp/kodawari/category001/nv_corn/?adid=I3025!~!pr80111652ajioo&utm_source=other&utm_medium=pr&utm_campaign=aji-801&utm_content=zypnv-pr

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【ナスの肉詰め】
ナス…3個 260g
豚挽き肉…180g
コンソメ…小さじ1と1／2
パン粉…大さじ3と1／2
水…大さじ2
塩コショウ…適量
おろしにんにく…10g
黒コショウ…適量
カレー粉…小さじ1／3
パセリ…適量
オリーブオイル…適量
★味変でアジシオ、マジスコ

ナス3個260gをラップし4分チンし開いておく
豚挽き肉180g、コンソメ小さじ1と半分、パン粉大さじ3と半分、水大さじ2、塩胡椒、おろしにんにく10g、黒胡椒、カレー粉小さじ1/3入れこねてナスに詰めてオーブントースターで15分焼いて黒胡椒、パセリ、オリーブオイルかけ完成
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