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鶏むねとキャベツの煮込み
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リュウジの本気スパイス
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★今回のレシピはこちら↓
ーーーーーーーーーーーーーー
【もやしお好み焼き】
もやし…200g
絹豆腐…150g
豚こま肉…80g
卵…1個
薄力粉…30g
昆布だし…小さじ1と1／2
塩…1つまみ
水…大さじ3
油…大さじ1
マヨネーズ…適量
鰹節…適量
青のり…適量
★お好みでアジシオ、お好みソース

【小松菜のクリーム煮】
小松菜…200g
豚こま肉…100g
ごま油…小さじ2
塩コショウ…適量
中華あじ…小さじ1と1／2
豆乳…150cc
ラー油…適量

【けいちゃんライス】
キャベツ…120g
にんにく…1片
鶏もも肉…120g
ご飯…200g
油…小さじ2
塩コショウ…適量
味噌…大さじ1と1／2
醤油…小さじ1
砂糖…小さじ2
味の素…6振り
鰹粉…2g
酒…大さじ1
黒コショウ…適量
★味変でマジスコorタバスコ
ーーーーーーーーーーーーーー
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【リュウジの酒場探求記】https://www.youtube.com/channel/UCMGsVYnVTHwfhcxM9TnnOCg
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#リュウジ
#料理
#キャベツ
#小松菜
#もやし
#お好み焼き
#けいちゃん
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★今回のレシピはこちら↓
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【生ハム茶漬け】
ご飯…200g
生ハム…35g
卵…1個
ほんだし…小さじ1/2
昆布だし…小さじ1/2
水…250cc
黒胡椒…適量
小ネギ…適量
きざみ海苔…適量
☆お好みでコショウorわさび

【冷凍ブロッコリーのマヨタバスコ和え】
冷凍ブロッコリー…100g
アジシオ…適量
黒胡椒…適量
マヨネーズ…適量
☆お好みでマジスコorタバスコ

ご飯200gに生ハム35g、卵を割り、ほんだし小匙1/2、昆布だし小匙1/2、水250cc沸かしたものをかけ、黒胡椒、わさび、小ネギ、海苔で食う
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#生ハム
#お茶漬け
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【至高のシュクメルリ】
鶏もも肉…350g
玉ねぎ…60g
バター…20g
にんにく…30g
食パン…2枚
牛乳…200cc
塩…1つまみ
油…大さじ1
塩…小さじ1/3
コンソメ…小さじ半分
コリアンダー…小さじ2/3

【ミネストローネ風スープ】
キャベツ…100g
玉ねぎ…60g
ブロッコリー…100g
ハム…40g
油…大さじ1
水…350cc
トマトジュース…200cc
ほんだし…小さじ2
黒胡椒…適量
塩…1つまみ

油大さじ1で鶏もも肉350gに軽くしおをふったものを炒め、こんがりしたら油を捨て玉葱60g炒めておく

にんにく30gをバター20gで炒め、牛乳200cc、塩小匙1/3、コンソメ小匙1/2、コリアンダー小匙2/3、パプリカパウダー小匙1/3入れ沸かし、鶏を入れ沸かし完成

パンと食う
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#リュウジ
#料理
#シュクメルリ
#ミネストローネ
#鶏もも肉

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★今回のレシピはこちら↓
ーーーーーーーーーーーーーー
【至高の塩おにぎり】(2個分)
至高の塩…適量
ご飯…200g
おにぎり海苔…2枚

【至高の塩ペペロンチーノ】
にんにく…2片
鷹の爪…2本
オリーブオイル…適量
1.4mmのパスタ…100g
塩…塩分濃度1%の量
パスタの茹で汁…大さじ3～4
至高の塩…小さじ半分
乾燥パセリ…適量

【至高の塩炒飯】
豚バラ肉…50g
油…大さじ1半
至高の塩…適量
卵…1個
ご飯…200g
至高の塩…小さじ2/3
コショウ…3振り
酒…大さじ1
紅ショウガ…適量

【至高の塩フライドポテト】
油…鍋底1cmの量
冷凍ポテト
至高の塩…適量

【虚無塩サラダ】
市販のサラダミックス…1袋
オリーブオイル…適量
至高の塩…小さじ2/3
お酢…小さじ2

【至高の塩親子焼き】
鶏もも肉…1枚
至高の塩…適量
油…適量
卵…2個
黒胡椒…適量

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・札幌味噌拉麺専門店けやき監修 札幌味噌鍋つゆ
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・名店監修鍋スープ 一風堂博多とんこつ赤丸新味
・名店監修鍋スープ 天下一品京都鶏白湯味
・名店監修鍋スープ すみれ札幌濃厚みそ味
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#麺屋武蔵
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白央篤司さんのX
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Instagram
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桑田龍征の心が折れそぅ
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撮影に協力していただいたお店はこちら！！

スタンドタイガーリリー
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路地裏マルコ
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朝な夕なに
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モツの天満屋
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かどや
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たこ焼きふみちゃん
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立ち呑み 串かつ まつい
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かこも 晴
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海鮮中華Ja.ChA飯店
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ヒロカワテーラー
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#飲み歩き
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【豆腐のお好み焼き】
絹豆腐…150g
キャベツ…140g
豚バラ肉…100g
卵…1個
薄力粉…30g
水…大さじ3
「ほんだし」…小さじ1半
油…適量
揚げ玉…15g
紅ショウガ…15g
塩…1つまみ
お好みソース…適量
マヨネーズ…適量
鰹節…適量
青のり…適量

絹豆腐150g、卵1個、薄力粉30g、水大さじ3、ほんだし小匙1半、揚げ玉15g、紅生姜15g、塩1つまみ混ぜ、キャベツ140g混ぜる

フライパンに油と豚バラ100gしきやき、きじをのせやき、ひっくり返して焼き、お好みソース、マヨネーズ、鰹節、青海苔
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★今回のレシピはこちら↓
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【絶対二日酔い治すスープ】
卵…1個
カットぶなしめじ…100g
にんにく…10g
水…550cc
こんぶだし…小さじ1と2/3
味噌…大さじ2半
★味変で七味

【冷凍ほうれん草のツナ和えおひたし】
冷凍ほうれん草…100g
醤油…小さじ1
ツナ缶…1/2缶
味の素…3振り
鰹粉…1つまみ

絶対二日酔い治すスープ
水550cc、昆布だし小匙1と2/3、しめじ100g、おろしにんにく10g入れ沸かし、味噌大さじ2半入れ溶かし溶き卵1個入れ沸かし完成
ーーーーーーーーーーーーーー
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#しめじ
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カップ麺選手権前編
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【リュウジ特製ブタキムラーメン】
中華麺…1玉(今回は都一を使ってます)
豚バラ肉…60g
キムチ…70g
ごま油…大さじ1
ガーリックパウダー…6振り
水…350cc
中華あじ…小さじ2
オイスターソース…小さじ1
砂糖…小さじ半分
輪切り唐辛子…1つまみ
醤油…小さじ半分
豆乳…大さじ3～4
小ネギ…適量
ラー油…適量

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#豚キムチ
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【餅のオーロラピザ】
サトウの切り餅…2個
オリーブオイル…少量
玉ねぎ…30g
ベーコン…30g
ピザチーズ…40g
マヨネーズ…大さじ1
ケチャップ…大さじ1と小さじ1
アジシオ…3振り
黒コショウ…適量
★味変でマジスコ

【もちのみ焼き】
サトウの切り餅…2個
豚バラ肉…70g
キャベツ…120g
ピザチーズ…25g
お好みソース…適量
マヨネーズ…適量
鰹節…適量
青のり…適量
紅ショウガ…お好みで
油…大さじ1
これ!うま!!つゆ…大さじ1

【革命磯辺焼き】
サトウの切り餅…2個
バター…10g
醤油…大さじ1
味の素…3振り
おにぎり海苔…2枚

餅のオーロラピザ
四等分にした餅2個100gをオリーブ油を塗ったアルミホイルにのせ、マヨ大さじ1、ケチャップ小さじ4、塩、黒胡椒を混ぜたものを塗り、玉葱1/8個30g、ベーコン30g、ピザチーズ40g乗せトースター200℃で10分加熱し好みでタバスコ

もちのみ焼き
油大さじ1でキャベツ120g、豚バラ70gをこれうまつゆ大さじ1炒めて、薄切りにした餅2個、ピザチーズ25g入れまぜ蓋をし焼いてひっくり返しまた蓋をして焼き、お好みソースとマヨネーズと鰹節、青海苔、紅生姜

革命磯辺焼き
バター10gで餅2個をじっくり焼き、醤油大さじ1、味の素3振り入れ絡め、海苔を巻いて完成
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