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【たまごのアヒージョ】
是非お試しください！

★今回のレシピはこちら↓
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【たまごのアヒージョ】
卵…4個
にんにく…4片
唐辛子…2本
オリーブオイル…鍋底から1cm弱の量
「アジシオ」…12振り

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#リュウジ
#料理
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【虚無ステーキ】
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★今回のレシピはこちら↓
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【虚無ステーキ】
豚挽き肉…200g
にんにく…1片
油…大さじ 1／2
塩コショウ…適量
ウスター…大さじ1
醤油…大さじ1
砂糖…小さじ1
みりん…小さじ1
味の素…2振り

油大さじ1/2でにんにく1片を炒め、にんにくチップを作り取り出す
豚挽き肉200gを混ぜずにおしかため、塩コショウし中火で両面焼き、弱火で蓋をし五分焼き皿に移す
ウスター大さじ1、醤油大さじ1、砂糖小さじ1、みりん小さじ1、味の素2振りを煮詰めかけ完成
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【無限豚えのき】
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★今回のレシピはこちら↓
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【無限豚えのき】
えのき…200g
豚バラ…200g
酒…大さじ2
塩胡椒…適量
豆板醤…小さじ1
醤油…大さじ1半
お酢…大さじ1
味の素…4振り
ごま油…小さじ1
小ネギ…適量
ごま…適量

えのき200g、豚バラ200g、酒大さじ2、塩コショウをフライパンに入れ沸かし蓋をし中火で5分蒸す
豆板醤小さじ1、醤油大さじ1半、お酢大さじ1、味の素4振り、ごま油小さじ1混ぜたタレをかけ食べる
★味変で花椒塩

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【至高のキャベ玉焼き】
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★今回のレシピはこちら↓
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【至高のキャベ玉焼き】
キャベツ…100g
卵…2個
ハム…2～3枚
天かす…1つかみ
紅しょうが…10g
薄力粉…大さじ2
片栗粉…小さじ2
水…大さじ3
白だし…小さじ1
鰹節…適量

-簡易お好みソース-
中濃ソース…大さじ1と1／2
ケチャップ…大さじ1／2

マヨネーズ…適量
鰹節…適量
紅しょうが…適量

薄力粉大さじ2、片栗粉小さじ2、水大さじ3、白だし小さじ1を混ぜ生地にし、油を引いたフライパンで中火で焼く

キャベツ100g、天かす1つかみ、紅しょうが10g、鰹節、ハム2～3枚、卵2個のせ潰してひっくり返し焼く

もう一度ひっくり返し折り畳み、中濃ソース大さじ1半、ケチャップ大さじ1/2を混ぜたソースを塗りマヨ、鰹節、紅しょうが

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【バクダン炒め】
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★今回のレシピはこちら↓
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【バクダン炒め】
コチュジャン…大さじ1
オイスターソース…大さじ1／2
醤油…小さじ1／2
鶏ガラスープ…小さじ1弱
にんにく…1片(5g)
一味唐辛子…小さじ1／2
砂糖…小さじ1
キャベツ…100g
もやし…100g
にんじん…30g
ラード…大さじ1
片栗粉…大さじ1／2
塩コショウ…適量
豚こま肉…160g
黒胡椒…適量
ごま油…小さじ1
酒…大さじ1

コチュジャン大さじ1、オイスターソース大さじ1/2、醤油小さじ1/2、鶏ガラスープ小さじ1弱、おろしにんにく5g、一味唐辛子小さじ1/2、砂糖小さじ1を混ぜておく
キャベツ100g、もやし100g、にんじん30gをラップし600w1分10秒チン
ラード大さじ1で片栗粉大さじ1/2と塩コショウをふった豚こま肉160gを炒め、たれを入れ炒め、コショウ、野菜を入れ酒大さじ1を入れて炒めごま油小さじ1入れ炒め完成
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【至高のたけのこご飯】
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★今回のレシピはこちら↓
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【至高のたけのこご飯】
たけのこ…200g
油揚げ…2枚
米…2合
ごま油…大さじ1
醤油…小さじ2
みりん…大さじ1と1／2
塩…小さじ1
味の素…8振り
鰹粉…5g

たけのこ200gと油揚げ2枚をごま油大さじ1で炒めておく

洗った米2合に醤油小さじ2、みりん大さじ1半、塩小さじ1、味の素8振り入れ水を線まで入れ具材、鰹粉5g入れ炊いて完成
★味変で柚子胡椒

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【無限白菜】
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★今回のレシピはこちら↓
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【無限白菜】
白菜…300～350g
塩…小さじ1／2
明太子…1本
鰹節…2g
黒胡椒…適量
ごま油…大さじ1
ラー油…適量

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【虚無ラーメン】
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★今回のレシピはこちら↓
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【虚無ラーメン】
焼きそば麵…1袋
にんにく…1／3片
鰹節…2g
水…250cc
醤油…大さじ1と2／3
砂糖…小さじ1／2
ラード…大さじ1
ハイミ―…8振り
粉胡椒…適量

水250cc、醤油大さじ1と2/3、砂糖小さじ1/2、ハイミー8振り、
鰹粉2g、ラード大さじ1、おろしにんにく1/3片沸かし
焼きそば麺1袋入れ黒胡椒、ネギで完成
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【本当に美味しい鶏そば】
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★今回のレシピはこちら↓
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【本当に美味しい鶏そば】
ラード…小さじ2
塩胡椒…適量
鶏もも肉…150g
にんにく…2片(10g)
唐辛子…1本
日本酒…大さじ3
塩…小さじ1/3
水…300cc
1.4mmのパスタ…100g
小ネギ…適量

ラード小さじ2で塩コショウした鶏もも肉150gを皮面をやき、にんにく2片と唐辛子1本入れ炒め、日本酒大さじ3入れ煮詰め塩小さじ1/3、水300cc入れ沸かし1.4mmのパスタ100g入れ5分水分を飛ばしながら煮て小ネギをかけたら完成
★味変でラー油

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#パスタ

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【ほうれん草のくたくた】
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★今回のレシピはこちら↓
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【ほうれん草のくたくた】
ほうれん草…200～220g
バター…15g
味の素…3振り
塩…小さじ1／4
黒胡椒…適量
粉チーズ…大さじ1

★味変でタバスコ

ほうれん草200gを水に30分浸けてシュウ酸をぬく
よくしぼり、フライパンに入れ蓋をして弱中火で5分ほど蒸し焼きする
バター15g、味の素3振り、塩小さじ1/4、黒胡椒入れ混ぜる
粉チーズ大さじ1混ぜ粉チーズをかけ完成
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#ほうれん草

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【鶏とキャベツのとろとろ煮】
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★今回のレシピはこちら↓
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【鶏とキャベツのとろとろ煮】
鶏もも肉…350g
キャベツ…1／4玉(300g)
オリーブオイル…大さじ1
塩胡椒…適量
水…350cc
バター…10g
コンソメ…大さじ1／2
塩…小さじ1／4
★味変でレモン汁

オリーブオイル大さじ1で塩コショウした鶏もも肉350gを
皮面から焼き取り出しキャベツ300gを焼きめがつくまで焼く
鶏を戻し水350cc、バター10g、コンソメ大さじ1/2、
塩小さじ1/4入れ沸かし蓋をし弱火で20分、レモン汁大さじ1/2入れ完成
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【カッチョエペぺ】
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★今回のレシピはこちら↓
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【カッチョエペぺ】
1.4mmのパスタ…100g
粒の黒胡椒…適量
粉チーズ…大さじ2
バター…10g
オリーブオイル…小さじ1
にんにく…1片
水…340cc
味の素…4振り
塩…小さじ1／3

オリーブオイル小さじ1でにんにく1片を炒め、水340cc、味の素4振り、塩小さじ1/3入れ沸かし1.4mmのパスタ100g入れ5分水分が飛ぶまで煮る
バター10gと粉チーズ大さじ2混ぜ砕いた黒胡椒で完成

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