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生クリーム？小麦粉？ルー？全部いらねえのにお店の味、信じられない【虚無チーズパスタ】

パスタ
チーズ
バター
コンソメ

本気で開発した
「拘りすぎて金型から作った、置けるブラック計量スプーン」と
「超軽くて使いやすい細い菜箸トング&箸トング」
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★今回のレシピはこちら↓
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【虚無チーズパスタ】
水…280cc
コンソメ…小さじ1と1/3
1.6mmのパスタ…100g
牛乳…120cc
バター…10g
ピザチーズ…50g
黒コショウ…適量

水260cc、コンソメ小さじ1と1/3を入れて沸かし、1.6mmのパスタ100g入れ5分煮て牛乳120cc、バター10g入れ2分煮てピザチーズ50g混ぜ黒胡椒
★味変でマジスコ
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【至高の鍋】
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【リュウジ式至高のレシピ2 人生でいちばん美味しい! 基本の料理100】
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【至高のレンジ飯面倒ぜんぶ省略!容器1つで感動レシピ100】
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★第7回レシピ本大賞　グランプリ受賞作品★
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#リュウジ
#料理
#パスタ

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肉無しでこんなにうめえのかよ…とわからせられる旨さです。ほぼ卵だからこそ美味しい【至高のたまご丼】

玉ねぎ
卵
鰹節

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【至高のたまご丼】
鰹節…3g
玉ねぎ…1／4個(60g)
醤油…大さじ1
みりん…大さじ2
水…大さじ2
味の素…3振り
卵…2個
ご飯…200g

鰹節3gを30秒チンして揉み粉にしておく
鍋に玉ねぎ1/4個60g、醤油大さじ1、みりん大さじ2、水大さじ2、鰹粉、味の素3振りし弱火で玉ねぎが柔らかくなるまで煮る
軽く溶いた卵1個を入れ蓋をし弱火で50秒、もう1個軽く溶いた卵1個を入れ蓋をし弱火で半熟にしご飯200gにのせ完成
★味変で七味か山椒
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#リュウジ
#料理
#たまご

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鶏胸肉はもも肉を越えないと思ってた過去の自分を殴りたい。【最高傑作むね唐揚げ】#PR #味の素KK

唐揚げ
漬け
鶏むね肉
にんにく
生姜
片栗粉

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【最高傑作胸唐揚げ】
鶏胸肉…350g
生姜…10g
ピュアセレクトマヨネーズ…大さじ1／2
醤油…大さじ1
酒…大さじ1
片栗粉…小さじ2
「ほんだし」…小さじ1
サラダ油…鍋底1cmの量
片栗粉と薄力粉…2:1の量
アジシオ…適量
ガーリックパウダー…適量
山椒…適量

そぎ切りした鶏むね肉350gにほんだし小匙1、マヨネーズ大さじ1/2、醤油大さじ1、酒大さじ1、おろし生姜10g、片栗粉小匙2を混ぜ、20分漬ける

片栗粉2、薄力粉1の割合で混ぜ、肉にはたき、中火で揚げキッチンペーパーで油をすいとる

アジシオと山椒、アジシオとガーリックパウダーの塩を好みでかけ完遂
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#味の素KK

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一人前から一瞬で出来る「秘伝のズボラそばつゆ」で作る、乾麺のそばに革命を起こす【革命邪道そば】

卵
ラー油

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【革命ラー油蕎麦】
醤油…大さじ1
砂糖…小さじ1と1／2
水…小さじ2
味の素…3振り
鰹粉…2g
ごま油…小さじ1
蕎麦…80～100g
小ねぎ…適量
天かす…適量
刻み海苔…適量
卵黄…1個
ラー油…適量
★味変でマヨネーズ

丼に醤油大さじ1、砂糖小さじ1半、水小さじ2、味の素3振り、鰹粉2g、ごま油小さじ1混ぜておく
茹でた蕎麦80gを水洗い冷やし水気を絞りタレと絡め、小ネギ、海苔、卵黄、ラー油
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#料理
#蕎麦

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【安いレトルトカレー限定】料理研究家が一番うめえヤツを忖度無しレビューで決める「レトルトカレー選手権」

カレー
牛肉
にんじん
じゃがいも

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★今回レビューした商品はこちら！
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・ビーフカレー中辛(トップバリュ)
・ホテル・シェフ使用　欧風ビーフカレー(エスビー食品)
・ビーフカレーブラック(プロクオリティ)
・ビーフカレー中辛(プロクオリティ)
・具材がとけこんだ　とけこみビーフカレー(トップバリュ)
・やわらかな牛肉の味わい　欧風ビーフカレー(ファミマル)
・こだわりビーフとコク深い味わい　欧風ビーフカレー(セブンイレブン)
・北海道産のじゃがいもと人参　ビーフカレー中辛(セブンイレブン)
・肉の旨みとまろやか野菜　ビーフカレー中辛(ファミマル)
・牛肉と野菜の旨み広がる　ビーフカレー中辛(ローソン)
・ザ・ホテルカレーコクの中辛(ハウス)
・下町ビストロカレー中辛(ハウス)
・咖喱屋カレー中辛(ハウス)
・ごろっと国産野菜100％　カレー曜日中辛(エスビー)
・カレーの王子さま(エスビー)
・ボンカレーゴールド中辛(大塚食品)
・銀座カリー中辛(明治)
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「塩鮭は　ただ焼くよりも　アレで焼け」目から鱗の絶対失敗しない簡単ホイル焼き【黄金焼き】

大根
きのこ
にんにく

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【鮭の黄金焼き】
えのき…100g
舞茸…100g
塩コショウ…適量
これうまつゆ…大さじ1
塩鮭…2切れ　200～240g
マヨネーズ…適量
ガーリックパウダー…適量
黒コショウ…適量
レモン…1／8個
★味変でタバスコ

【大根柚子胡椒スープ】
水…300㏄
これうまつゆ…大さじ2
大根…適量
塩…1つまみ
柚子胡椒…3～4㎝

アルミホイルにえのき100g、舞茸100gをのせ、塩コショウ、これうまつゆ大さじ1をかけ、塩鮭2切れ240gのせ、マヨネーズ、ガーリックパウダーかけ黒胡椒かけオーブントースター200度15～20分焼きレモン
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このとろぷる卵が20円で出来んのやべえだろ、ご飯にかけてもうめえ【虚無たまご】の作り方

卵
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【虚無茶碗蒸し】
卵…1個
水…150cc
これ!うま!!つゆ…大さじ1(白だしでも可)
塩…1つまみ
砂糖…1つまみ
★味変でラー油

卵1個をときほぐし、水150cc、白だし大さじ1、塩1つまみ、砂糖1つまみ入れ混ぜ濾しながら器に入れる
600w1分40秒チン、その後200w1分40秒チンし固まったら完成
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【質問】お年寄りでも食べやすいおすすめメニュー教えて！ #リュウジ #料理 #質問コーナー

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11

もうこれ料理研究家の営業妨害だろ！と思うほど美味しいマヨ料理を声優の安元さんに作って貰いました

挽き肉
ピーマン
キムチ
片栗粉

おたくのマヨの購入はこちらから！
→https://shop.otakuno.jp/products/%E3%81%8A%E3%81%9F%E3%81%8F%E3%81%AE%E3%83%9E%E3%83%A8

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【おたくの海老マヨ丼】
ご飯…200g
剥きエビ…150～170g
片栗粉…小さじ2
ごま油…大さじ1弱
キムチ…50g
塩胡椒…適量
おたマヨ…大さじ2～大さじ2半
醤油…1垂らし
小ネギ…適量

【生ピーマンの肉詰め】
たけのこの水煮…200～230g
豚挽き肉…250～300g
おたマヨ…大さじ4
ピーマン…適量
七味唐辛子…適量
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#リュウジ
#料理
#おたマヨ

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料理研究家がみそきん食べて正直レビューしてからガチで再現してみた

中華
挽き肉
キャベツ
長ネギ
にんじん
きのこ
にんにく
生姜
味噌
ラード
ラー油

前回再現したイマジナリーみそきんはこちら！
→https://youtu.be/w9nWE4Bv18M?si=jLVJp0VKYsY-9K8w

本気で開発した
「拘りすぎて金型から作った、置けるブラック計量スプーン」と
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動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！

★今回のレシピはこちら↓
ーーーーーーーーーーーーーー
【みそきんメシ再現】
長ネギ…20g
ご飯…200g
キクラゲ…戻してない状態で2g
にんじん…15g
キャベツ…20g
にんにく…10g
豚挽き肉…30g
生姜…5g
ラード…大さじ1
塩胡椒…適量
水…230cc
白みそ…大さじ2弱
中華あじ…小さじ2／3
味の素…5振り
砂糖…小さじ1
すりごま…小さじ1
一味唐辛子…3振り
テーブルコショー…4振り
ガーリックパウダー…6振り
薄力粉…小さじ2／3
サラダ油…小さじ1と1／2
ラー油…適量

キャベツ20g、キクラゲ2gを戻したもの、にんじん15g、にんにく10g、生姜5g、長ネギ20gを切り、豚挽き肉30gを用意しておく
ラード大さじ1でにんにくと生姜を香ばしくよく炒め、豚挽き肉を入れ塩コショウし炒め、野菜を全部入れ炒める
水230cc、白味噌大さじ2弱、味の素5振り、中華味小匙2/3、砂糖小匙1、すりごま小匙1、一味唐辛子3振り、コショウ4振り、ガーリックパウダー6振り
薄力粉小匙2/3、サラダ油小匙1半を混ぜたものでとろみをつけ、最後にラー油
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■グッズ販売【バズレシピSTORE】⇒　https://www.bazu-goods.com/
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〇TikTok　→https://www.tiktok.com/@ryuji_tiktok_?_t=8eY4nAcyJkY&_r=1
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【リュウジの酒場探求記】https://www.youtube.com/channel/UCMGsVYnVTHwfhcxM9TnnOCg
【リュウジの休肝日】https://www.youtube.com/channel/UCfsGPJlM96bL9qIBj5D1biQ

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#リュウジ
#料理
#みそきん

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【質問】ダシダの使い方を教えて！ #リュウジ #料理 #質問コーナー

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11

200万回再生されたあの天津飯より旨い。醤油でも甘酢でもない【究極の塩天津飯】

中華
きのこ
卵
にんにく
生姜
ラー油
片栗粉

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★今回のレシピはこちら↓
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【塩天津飯】
ご飯…200g
卵…2個
キクラゲ…3g
カニカマ…35g
水…大さじ1
「味の素」…2振り
「ピュアセレクト®マヨネーズ」…小さじ1と1／2
テーブルコショー…3振り
油…大さじ1
水…120cc
「味の素KK中華あじ」…小さじ1
塩…1つまみ
砂糖…1つまみ
片栗粉…大さじ1／2
酒…大さじ1
にんにく…3g
生姜…3g
ごま油…小さじ1
ラー油…適量
小ネギ…適量
テーブルコショー…3振り

卵二個にもどしたきくらげ3g、かにかま35g、水大さじ1、塩1つまみ、味の素2振り、マヨネーズ小匙1半、コショウ混ぜ、油大さじ1で半熟にしご飯200gにかける
水120cc、中華あじ小匙1、塩1つまみ、砂糖1つまみ、片栗粉大さじ1/2、酒大さじ1、コショウ、おろしにんにく3g、おろし生姜3g、ごま油小匙1混ぜた液を加熱しとろみをつけこけラー油と小ネギ
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