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【至高の麻婆茄子】
是非お試しください！

★今回のレシピはこちら↓
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【至高の麻婆茄子】（2～3人前）
茄子　3本(300gほど)
にんにく　2片
長ネギ　1/2本
豚ひき肉　140g
塩　小さじ1/4
サラダ油　適量(フライパン底1cmほどの量)
豆板醤　大さじ1
甜麵醬　大さじ1
水　200cc
創味シャンタン　小さじ1弱
酒　大さじ1
醤油　大さじ1/2
ごま油　小さじ1
ラー油　小さじ1
水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1と水大さじ2を混ぜたもの)
酢　小さじ1/2
☆仕上げに追いラー油と小ネギ適量
★味変で花椒

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【リュウジの酒場探求記】https://www.youtube.com/channel/UCMGsVYnVTHwfhcxM9TnnOCg
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2021年7月21日発売の新刊！
【お手軽食材で料理革命! リュウジのコンビニレストラン】
→　https://www.amazon.co.jp/dp/4299018486

【ワンパンで面倒なし! フライパン飯革命】
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【バズレシピ 真夜中の背徳めし】
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★2020年第7回レシピ本大賞　グランプリ受賞作品★
【ひと口で人間をダメにするウマさ! リュウジ式 悪魔のレシピ】
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☆2019年レシピ本大賞入選☆
【クタクタでも速攻でつくれる! バズレシピ　太らないおかず編】
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☆2018年レシピ本大賞入選☆
【やみつきバズレシピ】
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【まるごとピーマンの肉巻き】
是非お試しください！

★今回のレシピはこちら↓
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【まるごとピーマンの肉巻き】
ピーマン　小ぶりのもの　4個
豚バラ肉　4枚
塩　適量
胡椒　適量
焼き肉のたれ　大さじ1と半分
黒胡椒　適量
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【失敗ゼロ! 秒で作れる奇跡のウマさ! 1人分のレンジ飯革命】
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【あきれるほど簡単でうまい つまみメシ】
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【長芋粥】
是非お試しください！

今回は休日課長とのコラボでした！
7/10（土）深夜START!! 主演の休日課長役は高杉真宙！
真夜中ドラマ「ホメられたい僕の妄想ごはん」公式HP
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★今回のレシピはこちら↓
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【長芋粥】
長芋 120～150ｇほど
ご飯 200ｇ
白だし 大さじ2と半分
水 260㏄
塩 ひとつまみほど
卵 １個
☆トッピングで卵黄、青のり適量
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【至高の塩焼きそば】
是非お試しください！

★今回のレシピはこちら↓
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【至高の塩焼きそば】
焼きそば麺　150g
にんじん　30g
玉ねぎ　30g
キャベツ　60g
豚バラ肉　70g（肉の下処理で塩、胡椒　適量、片栗粉　小さじ1と半分）
サラダ油　小さじ1と半分
すりごま　大さじ1
＝ネギダレ＝
長ねぎ　30g
酒　大さじ2
ナンプラー　小さじ2
黒胡椒　適量
創味シャンタン　小さじ1/2
ごま油　小さじ2
にんにく　半片
味の素　2振り
☆仕上げに追い黒胡椒適量とカットレモンを添えて
★味変はレモンを絞って
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【なすの爆弾】
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★今回のレシピはこちら↓
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【なすの爆弾】
茄子2本 160g
豚ひき肉250g
塩小さじ1/5
黒胡椒適量
創味シャンタン小さじ2/3
ごま油大さじ1
★味変でケチャップ 粒マスタード
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【ねぎまつけそば】
是非お試しください！

池森さんのチャンネルにも出てますので是非チェックしてみてください！
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★今回のレシピはこちら↓
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【ねぎまつけそば】（1人前）
二八の極み(乾麺)　1人前
長ネギ　1/2本
生姜　5g
鶏もも肉　100g
サラダ油　小さじ1半
塩　少々
酒　大さじ2
みりん　小さじ2
水　100cc
白だし　25cc
鰹節　大さじ1
★味変で七味
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【至高のラタトゥイユ】
是非お試しください！

★今回のレシピはこちら↓
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【至高のラタトゥイユ】（3-4人前）
ナス3本250g
塩小さじ1/4振り
にんにく2片
オリーブオイル大さじ2
玉ねぎ1個250gほど
ズッキーニ1本200g
コンソメ小さじ２
塩小さじ1/4
ホールトマト缶1缶
日本酒大さじ3
バジル小さじ2/3
※最後に味の調整で塩を一つまみ追加しましたこちらはお好みで
☆仕上げにオリーブオイルと温泉たまごと追い乾燥パセリ
（温泉たまごは小さ目の器に水90㏄に卵一個入れて電子レンジ600W45秒ほどで完成）
★味変でタバスコ
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【中華風なすの肉巻き】
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★今回のレシピはこちら↓
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【中華風なすの肉巻き】（２人前）
豚バラ薄切り肉　150g
なす　２本
サラダ油　大さじ１
酒　大さじ２
砂糖、みそ　各大さじ１
しょうゆ、ケチャップ　各小さじ２
豆板醬　小さじ１
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【奇跡の唐揚げ】
是非お試しください！

★今回のレシピはこちら↓
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【奇跡の唐揚げ】
鶏モモ肉350g
塩小さじ1/3
ポン酢大さじ3
柚子胡椒小さじ1
味の素4振り
片栗粉小さじ２

（揚げる際に再度片栗粉適量とサラダ油鍋底から1㎝ほど）
☆カットレモンを添えて
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【バンバンブー】
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★今回のレシピはこちら↓
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【バンバンブー】
豚バラ肉150g
（豚を茹でるときお湯１リットルに塩小さじ１と1/3くらい）
きゅうり二本180g
マヨネーズ大さじ2
すりごま大さじ2
白だし大さじ1
ごま油小さじ1
砂糖小さじ1
ラー油適量
☆彩りで糸唐辛子、小ネギ
★味変で醤油
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【無限わさび枝豆】
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★今回のレシピはこちら↓
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【無限わさび枝豆】
冷凍枝豆　120g3袋
わさび　24cm分
白だし　大さじ6
水　大さじ6
塩　一つまみ
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★第7回レシピ本大賞　グランプリ受賞作品★
【ひと口で人間をダメにするウマさ! リュウジ式 悪魔のレシピ】
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【バズレシピ ベジ飯編 進化した“野菜の食べ方”がここにある! 】
→　https://www.amazon.co.jp/dp/4594615716/

【失敗ゼロ! 秒で作れる奇跡のウマさ! 1人分のレンジ飯革命】
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【ウマくて、速攻できる! バズレシピ もっと! 太らないおかず編】
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【あきれるほど簡単でうまい つまみメシ】
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☆2019年レシピ本大賞入選☆
【クタクタでも速攻でつくれる! バズレシピ　太らないおかず編】
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☆2018年レシピ本大賞入選☆
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【キュウリのりゅーちゃん】
是非お試しください！

菅沢こゆき
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★今回のレシピはこちら↓
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【キュウリのりゅーちゃん】（人前）
キュウリ　3本
生姜　10g
塩　小さじ1/2
醤油　大さじ4
酒　　大さじ3
酢　大さじ1
砂糖　大さじ3
味の素　7振り
鷹の爪　2本分
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動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
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