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もう鍋つゆはいらない。チキンラーメンで超絶ウマい【鶏油鍋】作ります

ラーメン
鍋
鶏もも肉
白菜
卵
にんにく

【チキン油鍋】
是非お試しください！

★今回のレシピはこちら↓
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【チキン油鍋】
白菜　　　250g
鶏もも肉　150g
にんにく　2片
チキンラーメン　1袋
卵　　　　1個
ごま油　　大さじ2
水　　　　100cc
酒　　　　100cc
塩　　　　一つまみ
小ねぎ　　適量
★味変で黒胡椒
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#チキンラーメン
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これ絶対に観てください。信じられないほど美味しいアヒージョの作り方教えます。

きのこ
チーズ
にんにく

【さけるチーズのアヒージョ】レベル４
是非お試しください！

★今回のレシピはこちら↓
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【さけるチーズのアヒージョ】
さけるチーズプレーン　2本
にんにく　　　　３片
エリンギ　　　　1パック
白だし　　　　　大さじ1
（ヤマキの白だしがおすすめ）
塩　　　　　　　1つまみ
輪切り唐辛子　　適量
オリーブオイル　適量
乾燥パセリ　　　適量
★お好きなパンを添えて

「さけるチーズのアヒージョ」
鍋にニンニク3片、エリンギ1パック、さけるチーズ2本、白だし大さじ1、塩、唐辛子少々、オリーブ油を入れ弱火にかけとろけたら完成
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【材料3つのみ】水を一滴も使わず作る。レストランを越えた超濃厚スープ【至高のカボチャポタージュ】(ハロウィンメニュー)

スープ
玉ねぎ
バター
コンソメ

【至高のカボチャのポタージュ】
是非お試しください！

★今回のレシピはこちら↓
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【至高のカボチャのポタージュ】（2-3人前）
カボチャ　　1/4個380g
バター　　　20g
玉葱　　　　1/2個120g
塩　　　　　1つまみ
牛乳　　　　450cc
コンソメ　　小さじ2半
☆好みで生クリームと乾燥パセリ
さらにバゲットを添えて
★味変で白胡椒
※（余ったカボチャの皮はきんぴらにするのがおすすめ
かぼちゃの皮とめんつゆ、みりん同量、ごま油大さじ半ほど仕上げにいりごま）

至高のカボチャポタージュ
カボチャ1/4個380gはラップし600w6分チンし身と皮を分ける
バター20gで玉葱1/2個120g、塩1つまみをじっくり炒め、カボチャの身、牛乳450cc、コンソメ小さじ2半、を入れ沸かしミキサーにかける白胡椒5振りし弱火で20分ほど煮込みとろみがついたら完成好みで生クリーム
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これは絶対に食べてほしい。醤油を一滴も使わない究極の釜玉うどんの作り方

うどん
卵
味噌
鰹節

【究極の味噌かまたまうどん】
是非お試しください！

今回は【ハラダ製茶】様とのコラボでした！
『だし専門店のみそ汁のもと』
→　https://shop.gensouen.jp/html/page37.html

★今回のレシピはこちら↓
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【究極の味噌かまたまうどん】(1人前)
冷凍うどん　1玉
卵　　　　　1個
小ネギ　　　適量
『だし専門店のみそ汁のもと』　小さじ２
鰹節　　　　適量
刻み海苔　　適量
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塩鮭の概念が変わります。激安の鮭が本当に美味しくなる【究極の鮭のホイル焼き】

玉ねぎ
きのこ
バター
鰹節

これだけは覚えてほしい、本気でレストランの域を越えたウマさです【至高の木こり風パスタ】(ボスカイオーラ)

パスタ
玉ねぎ
きのこ
ツナ缶
トマト缶
チーズ
コンソメ

【至高の木こり風パスタ】レベル１
是非お試しください！

★今回のレシピはこちら↓
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【至高の木こり風パスタ】
舞茸、しめじ、エリンギ　合計100g
(お好きなキノコで大丈夫です)
玉ねぎ　　　　　1/4個
1.6mmのパスタ　1人前
（パスタは塩分濃度１％のお湯でゆでる）
トマト缶　　　　1/4缶
ツナ缶　　　　　1/2缶
塩　　　　　　　ふたつまみ
オリーブオイル　大さじ1と小さじ1
日本酒　　　　　大さじ1
コンソメ　　　　小さじ1/3
黒胡椒　　　　　適量
★お好みで塩加減を調整してください
☆仕上げに粉チーズと乾燥パセリ
★味変でタバスコ
※パスタとソースを合わせる際には茹で汁を使ってます

しめじ40g、舞茸30g、エリンギ30gを裂き、半量を塩2つまみに10分つけ玉ねぎ1/4個50gとチョッパーにかける
オリーブオイル大さじ1でキノコと玉ねぎを炒め、残りのキノコも入れ炒め、日本酒大さじ1、トマト缶1/4缶100g、ツナ缶1/2缶油ごと、コンソメ小さじ1/3、黒胡椒入れ煮詰める
1.6mmのパスタを塩分濃度1％のお湯で茹で、茹で汁をパスタに入れパスタも入れオリーブオイル大さじ1/2入れ和える　粉チーズとパセリで完成
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これマジでウマすぎて必ず定番になります。米３合が消し飛ぶ悪魔おかず【豚なすピーマン】

豚こま肉
ピーマン
茄子
にんにく
味噌
ラー油
片栗粉

【豚なすピーマン】
是非お試しください！

★今回のレシピはこちら↓
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【豚なすピーマン】
豚こま肉　 220g
（豚肉の下処理で片栗粉小さじ4、塩コショウ適量、酒小さじ2）
茄子　　　3本240gほど
（茄子の下処理で塩小さじ1/4をふりかけで水を抜く）
ピーマン　2個90gほど
にんにく　1片
味噌　　　大さじ2
醤油　　　大さじ1
みりん　　大さじ1
砂糖　　　小さじ4
ごま油　　小さじ1
味の素　　4振り
サラダ油　大さじ1
☆仕上げにいりごまとラー油
★味変でお酢

最高の豚なすピーマン
豚こま肉220gは軽く塩コショウし片栗粉大さじ1半、酒小さじ2をもみこんでいく
なす3本240gは乱切りして塩小さじ1/4をまぶして水を出しておく
油大さじ1で豚こまを広げて炒め、なすも入れ蓋を3分中火で炒める
ピーマン3個90gを入れ蓋をし3分炒める
味噌大さじ2、醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ4、おろしにんにく1片、ごま油小さじ1、味の素4振り混ぜたタレを入れ炒めラー油、ごまで完成
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1丁28円の豆腐が数分でお店レベルになる魔法のレシピです【究極のねぎ塩豆腐】

長ネギ
豆腐

【究極のねぎ塩やっこ】
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★今回のレシピはこちら↓
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【究極のねぎ塩やっこ】
絹ごし豆腐　150g
長ねぎ　　　 20g
しらす　 20g
きざみのり　適量
昆布茶　小さじ半分
ごま油　大さじ1
塩　　　　　適量
★味変でブラックペッパー又は柚子胡椒

究極のねぎ塩やっこ
長ねぎ20gを水につけ辛みを抜き水気を絞りしらす20g、昆布茶小さじ1/2と和え、海苔とともに豆腐150gにのせる
ごま油大さじ1を熱しかけ、塩で食う
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皮ごと使うからこそウマい！超簡単で超濃厚【至高のカボチャサラダ】ハロウィンメニュー

サラダ
玉ねぎ
卵
バター
にんにく

【至高のカボチャサラダ】
是非お試しください！

★今回のレシピはこちら↓
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【至高のカボチャサラダ】
カボチャ　　1/4個(300~320g)
ベーコン　　40g
卵　　　　　2個
玉ねぎ　　　1/4個(60g)
バター　　　10g
にんにく　　1/2片
マヨネーズ　大さじ3
酢　　　　　小さじ1
味の素　　　7振り
塩　　　　　小さじ1/3
(動画内では酒に合わせるため塩をひとつまみを追加してます。こちらはお好みで)
黒胡椒　適量
☆仕上げに追い黒胡椒、乾燥パセリ、オリーブオイル
★味変でタバスコ
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15分でラーメン屋さんに匹敵する絶品チャーシューが作れます【神速チャーシュー】

にんにく
ラー油

【レンジでラーメン屋さんのチャーシュー】
是非お試しください！

★今回のレシピはこちら↓
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【レンジでラーメン屋さんのチャーシュー】
豚肩ロース　400g
にんにく　　1片
醤油　　　　大さじ4
酒　　　　　小さじ4(大さじ１と小さじ１)
みりん　　　小さじ4(大さじ１と小さじ１)
味の素　　　5振り
☆お好みでからしを添えて
★味変で小ねぎとラー油

レンジでラーメン屋さんのチャーシュー
容器に常温にした豚ロースブロック400g、醤油大さじ4、酒小さじ4、みりん小さじ4、味の素5振り、にんにく1片を入れ600w5分加熱、ひっくり返し5分加熱、更に5分そのまま放置しと完成
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4:01~　誤字で『加熱』でした。失礼しました。
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塗って焼くだけ！！ほぼ100円で最高の味。ピザよりウマい【ちくわピザ】

チーズ
にんにく
ケチャップ

【ちくわピザ】
是非お試しください！

★今回のレシピはこちら↓
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【ちくわピザ】
ちくわ 5本　120g~150g
ベーコン　　 30g
にんにく　　 1/3片
ピザチーズ　50g
マヨネーズ　大さじ1
ケチャップ　大さじ1と半分
黒胡椒　　　適量
☆仕上げに乾燥パセリ
★味変でタバスコ

ちくわピザ
ちくわ5本120gにマヨネーズ大さじ1、ケチャップ大さじ1半、おろしにんにく1/3片、黒胡椒を混ぜたソースを塗りベーコン細切り30g、ピザチーズ50gのせトースターて8分焼き完成
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料理のおにいさんリュウジです！
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まるで料亭の『釜飯』炊飯器で極上の焼きキノコご飯を作る方法【至高のきのこご飯】

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