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【至高のキムチチャーハン】
是非お試しください！

★今回のレシピはこちら↓
ーーーーーーーーーーーーーー
【至高のキムチチャーハン】
ゴマ油　　　大さじ1
塩胡椒　　　適量
豚バラ　　　70g
キムチ　　　100g
溶き卵　　　一個
ご飯　　　　200g
玉葱　　　　1/4個
「味の素」　5振り
黒胡椒　　　適量
にんにく　　1/2片
砂糖　　　　小さじ1/2
醤油　　　　小さじ1
酒　　　　　小さじ1
☆お好みでキムチを添える
仕上げに小ネギ適量
★味変でラー油

ゴマ油大さじ1で塩コショウした豚バラ70gを炒め、キムチ100gも汁ごと入れ炒める
溶き卵一個入れご飯200g入れ混ぜ、玉葱1/4個、「味の素」5振り、思ってる三倍の胡椒、おろしにんにく1/2片砂糖小さじ1/2入れ炒め、醤油小さじ1、酒小さじ1入れ完成
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料理のおにいさんリュウジです！
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【リュウジ式至高のレシピ 人生でいちばん美味しい! 基本の料理100】
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【ひと口で人間をダメにするウマさ! リュウジ式 悪魔のレシピ】
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#リュウジ
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【ちくわ丼】
是非お試しください！

★今回のレシピはこちら↓
ーーーーーーーーーーーーーー
【ちくわ丼】
ちくわ　5本（115gほど）
バター　10g
醤油　　大さじ1
みりん　大さじ1半
酒　　　大さじ1
味の素　3振り
胡椒　　適量
ご飯　　200g
鰹節　　適量
小ネギ　適量
★味変でワサビ、山椒

ちくわ5本115gをバター10gでこんがり両面焼き、醤油大さじ1、みりん大さじ1半、酒大さじ1、味の素3振りを入れ煮詰め胡椒をふる
ご飯200gに鰹節をかけちくわをタレとのせ、小ネギで完成
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【虚無じゃが】
是非お試しください！

★今回のレシピはこちら↓
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【虚無じゃが】
じゃがいも　2個(250～300g)
魚肉ソーセージ　1本
ごま油　　　小さじ2～大さじ1ほど
醤油　　　　大さじ1
白だし　　　大さじ1
酒　　　　　大さじ2
砂糖　　　　大さじ1/2
水　　　　　100cc
※仕上げに小ネギ
★味変でからし

ごま油小さじ2で魚肉ソーセージ1本75gをて炒め、焦げ目がついたら皮をむいたじゃがいも250g入れ炒め、醤油大さじ1、白だし大さじ1、酒大さじ2、砂糖大さじ1/2、水100cc入れわかし蓋をして弱火で15分～20分、からしでどうぞ
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【ヤンニョムえのき】
是非お試しください！

★今回のレシピはこちら↓
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【ヤンニョムえのき】
ごま油　　　　大さじ1
えのき　　　　200g
コチュジャン　大さじ1
ケチャップ　　大さじ1/2
酒　　　　　　大さじ1
豆板醤　　　　小さじ1/3
黒胡椒　　　　適量
にんにく　　　1片
味の素　　　　3振り
☆仕上げに小ネギ、いりごま、ラー油を適量
★味変でお酢

ごま油大さじ1でえのき200g炒め
コチュジャン大さじ1、ケチャップ大さじ1/2
酒大さじ1、豆板醤小さじ1/3、胡椒
おろしにんにく1片
味の素3振り入れ炒め小ネギ、ごま、ラー油
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【至高の白米】
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★今回のレシピはこちら↓
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【至高の白米】
白米　2合300g
酒　　小さじ4（大さじ１と小さじ１）
・水は材料を入れた後に
炊飯窯の２合のメモリに合わせて入れる
※きゅうりの浅漬けも作ってます
きゅうり　１本
昆布茶　　小さじ１
塩　　　　適量
☆味の素、醤油、七味唐辛子はお好みで

白米2合300gをザルにあけ、流水ですすぎ、みずにつけ洗う
そのまま水につけ60分冷蔵庫で浸水
釜に米だけ入れ、酒小さじ4、線まで水を入れ早炊きする
炊けたらすぐ混ぜて完成
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【トロ豚角煮めし】
是非お試しください！

今回はローソン様とのコラボでした！
詳しくはこちら→　https://www.lawson.co.jp/lab/
（リュウジ特集ページについては2月24日(木)10時より公開予定なので是非チェックしてみてください！）

★今回のレシピはこちら↓
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【トロ豚角煮めし】
トロぶた角煮　1パック
米　　　　　　1合
（水は米と調味料を入れた後に炊飯窯の内側の１合の線に合わせて入れる）
醤油　　　　　大さじ1
みりん　　　　大さじ1
酒　　　　　　大さじ1
うま味調味料　6振り
かつお節　　　1g
★味変でラー油

炊飯器に洗った米1合、醤油大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、味の素6振り、かつお節1g入れ水を線まで入れトロ豚角煮1袋入れ炊き完成
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前回のローソンさんとのコラボ動画はこちら！
→　https://www.youtube.com/watch?v=5Xadwnl8LvE&t=57s

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【無限しらたき】
是非お試しください！

★今回のレシピはこちら↓
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【無限しらたき】　
しらたき　200g
ごま油　　大さじ1
醤油　　　小さじ1半
塩　　　　2つまみ
みりん　　小さじ1
酒　　　　大さじ1
味の素　　4振り
明太子　　１本（25-30gほど）
きゅうり　1/2本（45gほど）
鰹節　　　大さじ1
☆仕上げにいりごまとラー油

ぬるま湯で洗って4等分にハサミで切ったしらたき200gをごま油大さじ1、醤油小さじ1半、塩2つまみ、みりん小さじ1、酒大さじ1、味の素4振り入れ水気がなくなるまで煎る
明太子30g、きゅうり1/2本45g、鰹節大さじ1入れ炒め、ごまとラー油
冷やしてもウマイ
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#リュウジ
#しらたき

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【至高のカルビスープ】
是非お試しください！

★今回のレシピはこちら↓
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【至高のカルビスープ】
牛肉　　　250g
もやし　　200g
ニラ　　　50g(1/2袋)
にんじん　1/2本60g
卵　　　　1個
牛脂　　　1個
生姜　　　5g
にんにく　1片
ごま油　　小さじ2
塩胡椒　　適量
水　　　　800cc
創味シャンタン　小さじ1
醤油　　　　　　大さじ2半
一味唐辛子　　　小さじ1
コチュジャン　　小さじ2
味の素　　8振り
砂糖　　　小さじ4
※仕上げにラー油、いりごま
★味変で追いコチュジャン

塩コショウした牛肉250gをごま油小さじ2で炒め、水800cc入れ煮てアクを取る
創味シャンタン小さじ1、醤油大さじ2半、一味唐辛子小さじ1、牛脂1個、コチュジャン小さじ2、味の素8振り、砂糖小さじ4入れ沸かし、もやし200g、にんじん1/2本60g、おろしにんにく1片、生姜5g入れ煮て溶き卵一個を入れる
ニラ1/2束50g入れ混ぜ小ネギとラー油で完成
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【辛味チキン】
是非お試しください！

★今回のレシピはこちら↓
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【辛味チキン】
手羽先　　　8本
にんにく　　1片
豆板醤　　　大さじ1
ケチャップ　大さじ1/2
塩　　　　　小さじ1/3
味の素　　　6振り
サラダ油　　適量（鍋底から１㎝ほど）
片栗粉　　　適量
☆仕上げに乾燥パセリ適量

関節を落とした手羽先8個に豆板醤大さじ1、ケチャップ大さじ1/2、塩小さじ1/3、味の素6振り、おろしにんにく1片入れ揉み込み30分漬け、中火で揚げ完成
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☆菅沢こゆき☆(いとこ)
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【至高の鶏チャーシュー】
是非お試しください！

今回は日本ハム様 「国産鶏肉　桜姫®」とのコラボでした！
「桜姫」ブランドサイト（販売店舗はこちらでチェック！）
https://www.nipponham.co.jp/sakurahime/

★今回のレシピはこちら↓
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【至高の鶏チャーシュー】
「桜姫」の鶏もも肉　350g
（肉を焼く際にサラダ油小さじ1ほど）
にんにく　　　2片
生姜　　　　　10g
醤油　　　　　大さじ4
みりん　　　　大さじ4
酒　　　　　　大さじ4
砂糖　　　　　大さじ2
うま味調味料　3振り
輪切り唐辛子　お好みで
※仕上げで小ネギ
★味変でラー油、花椒
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#日本ハム

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【明太子を一切使わない明太子パスタ】
是非お試しください！

★今回のレシピはこちら↓
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【明太子を一切使わない明太子パスタ】
パスタ(5分茹でのもの)　100g
（ゆでる際に塩。塩分濃度１％くらいの分量）
卵　　　　1個
バター　　10g
豆板醤　　小さじ1
サラダ油　小さじ2
白だし　　大さじ1
砂糖　　　1つまみ
(動画内テロップでは小さじ1になってますが正しくは1つまみです)
鰹節　　　大さじ1
パスタの茹で汁　適量
（動画内では大さじ１、２ほど加えてます）
刻み海苔　適量
小ネギ　　適量
★味変でタバスコ

卵1個と豆板醤小さじ1をよく混ぜ
冷たいフライパンにサラダ油小さじ2引き、炒める
白だし大さじ1、砂糖1つまみ、鰹節大さじ1、バター10g入れ混ぜておく
塩分1%のお湯で茹でたパスタ100gを入れ海苔と小ネギで完成
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今回はローソン様とのコラボでした！
詳しくはこちら→　https://www.lawson.co.jp/lab/
（リュウジ特集ページについては2月17日(木)10時より公開予定なので是非チェックしてみてください！）

【サラダチキンクリーム粥】
是非お試しください！

★今回のレシピはこちら↓
ーーーーーーーーーーーーーー
【サラダチキンクリーム粥】
国産サラダチキンスティック明太チーズ　1本
バター　　7g
絹豆腐　　150g
豆乳　　　140cc
白だし　　小さじ4
※仕上げで小ネギ
★味変でブラックペッパー

鍋にバター8g、絹豆腐150g、白だし小さじ4、豆乳140cc、ほぐしたサラダチキン60g入れ沸かし小ネギで完成
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