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【虚無丼】
是非お試しください！

★今回のレシピはこちら↓
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【虚無丼】
ご飯200g
バター5g
豆腐150g
鮭フレーク20g
仕上げに醤油をかけ完成
★味変で黒胡椒

あつあつのご飯200gにバター5gを溶かし、豆腐150gと鮭フレーク20g、ごま、をちらし醤油をかけ完成
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【なすのボロネーゼグラタン】
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【なすのボロネーゼグラタン】
なす…3本240g
塩…1つまみ
オリーブオイル…大さじ1
塩コショウ…適量
豚挽き肉…150g
玉葱…100g
にんにく…1片
トマト缶…1/2缶200g
コンソメ…小さじ1半
ケチャップ…大さじ1
ウスター…小さじ2
日本酒…大さじ1半
カレー粉…小さじ1/3
ピザチーズ…50g（今回は多めに65g乗せてます。お好みで調整してください）
☆仕上げに乾燥パセリ
★味変でタバスコ

なす3本240gを乱切りし塩1つまみして水を出しておく
オリーブオイル大さじ1で塩コショウした豚挽き肉150gを炒め、玉葱100g、なす、にんにく1片炒め、トマト缶1/2缶200g炒め、コンソメ小さじ1半、ケチャップ大さじ1、ウスター小さじ2、日本酒大さじ1半、カレー粉小さじ1/3炒め、容器に入れチーズ50g入れトースターで8分焼き完成
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【至高の切り干し大根】
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【至高の切り干し大根】
切り干し大根…30g
油揚げ…1枚
にんじん…30g
鰹節…2g
水…250cc
ゴマ油…大さじ1
味の素…4振り
醤油…大さじ1半
酒…大さじ1半
みりん…大さじ1半
いりごま…適量
★味変で七味

鰹節2gを50秒チンして粉にする
切り干し大根30gに水250cc入れ15分ひたし、水気を絞っておく、絞った汁は全部残しておく
ごま油大さじ1で切り干し大根、にんじん30g、油揚げ1枚を軽く炒め、絞り汁に鰹粉、味の素4振り、醤油大さじ1半、酒大さじ1半、みりん大さじ1半混ぜ入れ沸かし、蓋をし弱火で10分煮てゴマで完成
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【オートミールオムライス】
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【オートミールオムライス】
オートミール30g
水50cc
バター5g
塩コショウ適量
鶏胸肉100g
玉葱1/4個60g
コンソメ小さじ1/2
ケチャップ小さじ2
＝乗せる卵＝
卵2個
塩コショウ適量
油小さじ1
☆仕上げに乾燥パセリと追いケチャップ

オートミール30gに水50cc入れ600w50秒チンしておく
バター5gで塩コショウした鶏肉100g入れ炒め、玉葱1/4個60g炒め、コンソメ小さじ1/2、ケチャップ小さじ2入れ炒め更に盛る
卵2個と塩コショウ混ぜ、油小さじ1でオムレツを作り乗せケチャップで完成
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【サッポロ一番冷やし塩油そば】
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【サッポロ一番冷やし塩油そば】
・サッポロ一番塩　一袋
＝油そばのタレ＝
付属スープ小さじ1半
水…大さじ1
砂糖…小さじ1/3
ごま油…小さじ2
黒胡椒…適量
卵…一個
☆仕上げに小ネギ、卵黄、付属のごま、ラー油
お好みでカットレモン
★味変でおろしにんにくもオススメ
＝冷製スープ＝
上記レシピで余った付属の粉末スープ
酢…小さじ1/2
水…150ml
仕上げに小ねぎ・ラー油適量

サッポロ一番塩の付属スープ小さじ1半、水大さじ1、砂糖小さじ1/3、ごま油小さじ2、黒胡椒を混ぜ冷凍庫で冷やしておく
麺を4分茹で氷水で冷やし、よく水気を絞りタレと絡め小ネギ、卵黄、付属のごま、ラー油で完成
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【生肉ピーマン】
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★今回のレシピはこちら↓
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【生肉ピーマン】
ピーマン…3個
豚挽き肉…160g
にんにく…2片
豆板醤…小さじ2
甜麵醬…小さじ2
サラダ油…小さじ1
塩コショウ…適量
酒…小さじ1
味の素…3振り
花椒…お好みで
輪切り唐辛子…お好みで
ラー油…お好みで
★味変で

ピーマン3個を半分に切り冷水につけてパリッとさせておく
サラダ油少々で塩コショウした豚挽き肉160gを炒め、にんにく2片も入れ炒める
豆板醤小さじ2、甜麺醤小さじ2、味の素3振り入れ炒め、酒小さじ1入れ仕上げ、ピーマン3つに乗せ花椒、鷹の爪、ラー油で完成
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【シン・チャーハン】
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★今回のレシピはこちら↓
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【シン・チャーハン】
ご飯…200g
豚こま肉…50g
長ネギ…25g
長ネギの青いところ…15g
生姜…3g
卵…2個
ラード…大さじ2
醤油…小さじ1
オイスターソース…小さじ1
塩…小さじ1/3
ハイミ―…8振り
黒胡椒…適量
酒…大さじ1
紅ショウガ…少々
★味変で焦がしネギ

ラード大さじ2で青ネギを揚げねぎらーどを作る
豚肉50gを醤油小さじ1、オイスターソース小さじ1をまぶしておく
ねぎラードを熱し、豚肉を炒め、生姜3g入れ炒める
溶き卵2個、温かいご飯200gを入れ混ぜ、塩小さじ1/3、ハイミー8振り、黒胡椒、長ねぎ25g入れ炒めお酒大さじ1入れ混ぜ紅生姜で完成
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【たまごの唐揚げ】
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【たまごの唐揚げ】
塩コショウ…適量
豚挽肉…60g
卵…2個
長ねぎ…30g
輪切り唐辛子（鷹の爪）…1本
味の素…5振り
塩…小さじ1/4
醤油…小さじ1/2
サラダ油…ひき肉を炒める際に少量、卵を焼く際に大さじ3
☆ご飯200gにのせ好みで塩、小ネギ、鷹の爪、醤油を適量
★お好みでカットレモン

塩コショウした豚挽肉60gを炒め、卵2個、長ねぎ30g、鷹の爪1本、味の素5振り、塩小さじ1/4、醤油小さじ1/2と混ぜる
大さじ3の油で両面揚げ焼いてご飯200gにのせ好みで塩、小ネギ、鷹の爪
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【かみなり豆腐】
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★今回のレシピはこちら↓
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【かみなり豆腐】
絹豆腐…300g
小ネギ…適量
輪切り唐辛子…1本分
鰹節…2g
ゴマ油…大さじ1
白だし…大さじ1（ヤマキの白だしがおすすめ）
醤油…小さじ1
★味変で山椒

ごま油大さじ1で鷹の爪1本、絹豆腐300gをバチバチ炒め、白だし大さじ1、醤油小さじ1入れ煮詰め小ネギと鰹節2g
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【虚無冷やし中華】
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★今回のレシピはこちら↓
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【虚無冷やし中華】
醤油…大さじ1
お酢…大さじ1
砂糖…小さじ2
ごま油…小さじ2
味の素…5振り
中華麺…130g
ラー油…適量
マヨネーズ…適量

丼に醤油大さじ1、お酢大さじ1、砂糖小さじ2、ごま油小さじ2、味の素5振りを混ぜておく
中華麺130gを茹でて氷水で冷やしてよく水気を切ったものを和えラー油
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【ビビンそうめん】
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【ビビンそうめん】
豚バラ肉…60g
キムチ…80g（いちおしキムチがおすすめ）
きゅうり…30~40g
そうめん…100g
砂糖…小さじ2と1／2
醤油…大さじ1／2
酢…大さじ1／2
味噌…小さじ2
ゴマ油…大さじ1
一味唐辛子…6振り
味の素…3振り
ラー油…適量
☆仕上げに卵黄
★味変でタバスコ

キムチ80g、ごま油大さじ1、酢大さじ1/2、醤油大さじ1/2、砂糖小さじ2半、味噌小さじ2、一味唐辛子4振り、味の素3ふり混ぜ
豚バラ肉60g、そうめん100gを一緒に茹で冷水で冷やし良く絞りキムチダレと混ぜ皿に盛り卵黄1個とあればキュウリを添える
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【至高の冷しゃぶサラダ】
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【至高の冷しゃぶサラダ】
豚バラ…250g
（中華スープで茹でる→水800㏄に鶏がらスープ小さじ２）
水菜…200g
みょうが…3個
＝タレ＝
醤油…大さじ2
ねりごま…大さじ2
お酢…大さじ1半
砂糖…大さじ1半
ごま油…大さじ1
味の素…5振り
にんにく…小さじ1/2ほど
☆仕上げにラー油

中華スープでサッと煮た豚バラ250gをバットにのせ冷凍庫で冷やす
水菜200g、みょうが3個千切りに豚バラを入れ醤油大さじ2
ねりごま大さじ2、お酢大さじ1半、砂糖大さじ1半、ごま油大さじ1
味の素5振り、おろしにんにく小さじ1/2混ぜたタレを混ぜラー油で完成
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